Egg protein - kalamangan, kahinaan, at pagkakaiba-iba mula sa iba pang mga uri

Ang itlog na protina ay isa sa pinaka kapaki-pakinabang, ngunit hindi malawak na ginagamit na mga produktong protina.

Bakit hindi natamo ng protina na may pinaka kumpletong profile ng amino acid ang pangkalahatang pagtanggap? Kailan ito kukunin at paano? Bakit ginugusto ng lahat ang mga itlog kaysa sa patis, ngunit ang kabaligtaran ay totoo sa protina? Makakatanggap ka ng detalyadong mga sagot sa lahat ng mga katanungang ito sa artikulo.

Profile at mga detalye

Ano ang protina ng itlog? Hindi tulad ng whey, kung saan ito ay inihambing sa lahat ng oras, medyo mahirap itong kunin. Sa proseso ng protein substrate, posible ang iba't ibang mga komplikasyon na nakakaapekto sa kalidad ng materyal o sa antas ng paglilinis nito. Dahil ang puti ng itlog na walang denaturation ay nagdadala ng peligro ng pagkontrata ng salmonellosis, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng itlog ay nawala sa panahon ng substrate. Ito ay dahil sa malupit na paggamot sa init na nagdudulot ng matinding denaturation. Bilang kinahinatnan, ang ilan sa mga profile ng amino acid sa murang daluyan ng itlog ay nawala.

Kung isasaalang-alang natin ang protina ng itlog bilang isang natapos na produkto nang walang mga kakaibang pagkuha nito, kung gayon ito ang pinakamahusay na kumplikadong hilaw na materyal para sa nutrisyon ng isang atleta, sa kondisyon na walang pag-access sa protina ng hayop.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Mga kalamangan at dehado

Tulad ng anumang iba pang uri ng panlabas na protina, ang protina ng itlog ay hindi perpekto. Gayunpaman, maraming pakinabang ito kaysa sa ibang uri ng hilaw na protina:

• Karamihan sa kumpletong profile ng amino acid.
• Ang pinakadakilang pagiging natural para sa ating katawan. Hindi tulad ng iba pang mga uri ng protina, ang labis na dosis ng egg substrate ay hindi hahantong sa sakuna na mga problema sa GI.
• Mababang pagbubuklod ng likido. Dahil dito, hindi na-load ang mga bato.
• Pangmatagalang pagsipsip, na nagbibigay-daan sa mahabang panahon upang mabusog ang katawan, na binabawasan ang mga kadahilanan ng catabolic.

Gayunpaman, mayroon din itong mga disadvantages:

• Panganib sa paninigas ng dumi. Para sa kadahilanang ito, ang whey protein ay dapat na kinuha lamang sa fibre ng parmasyutiko.
• Ang mababang rate ng pagsipsip ay hindi pinapayagan ang window ng protina na magsara kaagad pagkatapos ng pagsasanay, na pinipilit ang atleta na gumastos ng labis na pera sa BCAA.
• Ang kahusayan direkta nakasalalay sa kalidad ng paglilinis.

© Maksym Yemelyanov - stock.adobe.com

Egg vs Serum

Aling protina ang mas mahusay - patis ng gatas o itlog? Walang tiyak na sagot. Ang bawat protina ay may kanya-kanyang pakinabang at kawalan. Makakakuha ka ng pinakamahusay na mga resulta sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng parehong uri ng protein shakes.

Ngunit kung ang tanong ay prangka (kailangan mong pumili lamang ng isang uri ng protina), kung gayon ito ay nagkakahalaga ng paghuhukay nang mas malalim.

Una sa lahat, kapag pumipili, isinasaalang-alang ang:

• ang kalidad ng pangunahing pagkain;
• lakas ng pagkarga;
• ang pagkakaroon ng itlog na puti sa iyong regular na diyeta;
• dalas ng pagkain;
• ang pangunahing gawain.

Ang Whey protein ay mas mahusay para sa matinding mga regimen - kung ito ay pagpapatayo ng salbutamol at clenbuterol, o kabaligtaran, labis na nakuha ng masa gamit ang pag-doping. Ang rate ng pagsipsip ng whey ay maihahambing sa rate ng pagsipsip ng BCAA, na nagbibigay-daan sa iyo upang agad na ihinto ang mga proseso ng catabolic, habang nagdudulot ng isang malakas na pag-agos ng anabolic, kahit na panandalian.

Ang mabilis na pagsipsip ay nagpapabilis sa metabolismo, samakatuwid, ito ay angkop para sa endomorphs, kung kanino ang rate ng mga proseso ng metabolic ay mas mahalaga kaysa sa lahat ng iba pang mga kadahilanan.

Ano ang maaaring salungatin ng puting itlog sa bagay na ito? Ang pangunahing kawalan ay imposible para sa kanila na isara ang mga bintana ng protina, na halos agad na tinatawid ito mula sa pangunahing uri ng hilaw na materyal para sa mga atleta na mas gusto ang mataas na kalidad na pagpuno ng kanilang sariling mga kalamnan. Gayunpaman, hindi katulad ng whey, mayroon itong isang mas malawak na profile ng amino acid. Bilang karagdagan, ang puting itlog ay may matagal na epekto, at samakatuwid, tulad ng kasein, ay magagawang alagaan ang katawan sa loob ng maraming oras.

Konklusyon: ang whey protein ay lalong kanais-nais bilang pangunahing protina, habang ang puting itlog ay isang mahusay na kapalit ng kasein - daig ito sa kalidad at pangkalahatang mga katangian.

Mga panuntunan sa pagpasok

Sa pangkalahatan, ang mga panuntunan para sa pagkuha ng protina ng itlog ay naiiba sa iba pang mga regimen ng paggamit ng protina. Upang magsimula, ang kabuuang kinakailangan ng protina ay kinakalkula - 2 g bawat kilo ng net weight para sa mga kalalakihan, 1 g bawat kilo ng net weight para sa mga kababaihan) Pagkatapos nito, kinakalkula ang dami ng kumpletong protina na nakuha mula sa natural na pagkain.

Sa karaniwan, para sa mga atleta na nagpasya na gumamit ng seryosong protina ng itlog, ang kabuuang kakulangan ay tungkol sa 50 g ng protina. Iyon ay, dalawang buong paghahatid ng protina ng itlog. Maaari silang magamit sa iba't ibang paraan.

Paano kumuha ng protina ng itlog sa araw ng pagsasanay.

1. Isang paghahatid kaagad pagkatapos ng pag-eehersisyo para sa matagal na pagsasara ng window ng protina.
2. Ang pangalawang bahagi, hinalo sa gatas, ay kinukuha sa gabi upang mabawasan ang mga proseso ng catabolic.

Paano kumuha ng protina ng itlog sa isang araw na hindi pagsasanay:

1. Isang naghahain sa umaga.
2. Ang pangalawang bahagi, hinalo sa gatas, ay kinukuha sa gabi upang mabawasan ang mga proseso ng catabolic.

Nakakatulong ba ito sa pagbawas ng timbang?

Dahil sa mga kakaibang uri ng metabolismo, ang pagiging epektibo ng protina ng itlog para sa pagbaba ng timbang ay labis na mababa. Bakit ganun Ang lahat ay sumusunod muli mula sa mga nailarawang profile. Ang isang mababang rate ng pagsipsip, bagaman nagbibigay ito ng pinakamahusay na resulta sa pangmatagalang anti-catabolism, binabawasan din ang pagkasunog ng taba sa pangkalahatan.

Ang kumpletong profile ng amino acid ay kapwa isang kalamangan at kawalan. Ang pangunahing mga lipase enzyme ay nilikha mula rito, iyon ay, binabago nito ang halos lahat ng papasok na taba sa kolesterol. Bilang isang resulta ng pag-inom ng protina na ito, bahagyang pinahinto mo ang gutom sa mas mahabang oras. Gayunpaman, ang lahat ng ito ay hahantong sa isang makabuluhang pagbagal ng metabolismo. At ang kadahilanan na ito na humantong sa ang katunayan na ang protina ng itlog ay halos ganap na walang silbi bilang isang pangunahing tool para sa mabilis na pagbaba ng timbang.

Kung isasaalang-alang namin ang hindi pagbawas ng timbang, ngunit maayos ang pangmatagalang pagpapatayo ng 4-6 na buwan, kung gayon ang sitwasyon dito ay medyo magkakaiba. Hindi tulad ng patis ng gatas, ang pag-ubos ng protina ng itlog sa isang pare-pareho na batayan ay hindi mai-stress ang gastrointestinal tract at hindi makagambala sa natural na pagpapasigla ng synthes ng protina mula sa mga amino acid. Samakatuwid, sa banayad na paggalaw ng timbang, ang protina ng itlog ay makakatulong na ipasok ang microperiodization, na kung saan ay lalong mahalaga kapag nais mong makakuha ng timbang at mawalan ng timbang nang sabay-sabay.

Kinalabasan

Sa kasamaang palad, ang perpektong produkto para sa pampalusog ng kalamnan na tisyu at natural na nagpapasigla ng anabolism ay hindi pa nilikha. Samakatuwid, ang mga atleta ay kailangang gumamit ng iba't ibang mga mapagkukunan ng protina para sa iba't ibang mga layunin.

Kung ang iyong pakay ay hindi sa isang mabilis na resulta (pagkawala ng timbang sa pamamagitan ng tag-init at dalhin ang iyong sarili sa isang form sa beach), ngunit sa isang mahabang pagkuha ng isang de-kalidad na form na may higit pa myofibrillar hypertrophy, pagkatapos protina ng itlog – perpektong pagpipilian.

Mag-ingat sa pag-inom, pagmasdan ang dosis at pinakamahalaga – huwag kalimutan ang tungkol sa natitirang mga elemento ng paglago: pagsasanay, paggaling, at tamang pagtulog. Pagkatapos ang iyong mga suplemento sa nutrisyon at palakasan ay magbibigay ng pinakadakilang mga benepisyo at ang pinakamahusay na nakuha ng walang karne.

Panoorin ang video: EGG PROTEIN VS WHEY PROTEIN KANNADA. body transformation specialist. (Enero 2025).