Maasim na gatas - komposisyon ng produkto, mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang maasim na gatas ay isang masarap na produktong fermented milk na may maraming mga kapaki-pakinabang na elemento sa komposisyon nito. Ito ay may paglilinis, pagpapagaling at kosmetikong epekto. Sa partikular, maraming tao ang nakakaalam ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng lutong bahay na maasim na gatas sa balat at buhok. Ang produkto ay mababa sa calories, na kung saan ay lalong kasiya-siya para sa mga batang babae at kababaihan na nais na mawalan ng timbang.

Ang mga atleta (hindi alintana ang kasarian) ay nagnanais na magdagdag ng nilutong gatas na yogurt sa kanilang diyeta hindi lamang bilang mapagkukunan ng protina at bitamina D, kundi pati na rin bilang tulong sa pagbuo ng kalamnan.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng yogurt

Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng maasim na gatas ay bahagyang nagbabago depende sa pamamaraan ng paghahanda ng produktong pagawaan ng gatas at nilalaman ng taba nito. Ngunit ang kakaibang uri ng inumin ay ang nilalaman ng taba ay hindi nakakaapekto sa kemikal na komposisyon sa anumang paraan at sa anumang paraan ay nababawasan ang mga pakinabang nito.

Nutrisyon na halaga ng curdled milk bawat 100 g:

Ang bilang ng mga calorie sa 1 baso ng yogurt na may average na nilalaman ng taba ng 2.5 porsyento ay 131.5 kcal. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa lutong bahay na yogurt, kung gayon ang nilalaman ng calorie ng produkto ay kinakalkula batay sa pamamaraan ng paghahanda at ang nilalaman ng taba ng ginamit na pangunahing sangkap. Gayunpaman, sa average, 100 g ng homemade yogurt ay lumiliko 60 kcal, ang ratio ng BZHU ay 2.8 / 3.3 / 4.1, ayon sa pagkakabanggit.

Ang komposisyon ng mga bitamina sa curdled milk bawat 100 g:

• retinol - 0.03 mg;
• choline - 43.1 mg;
• bitamina A - 0.022 mg;
• Beta-carotene - 0.02 mg;
• folates - 0.074;
• bitamina B2 - 0.14 mg;
• bitamina B5 - 0.37 mg;
• ascorbic acid - 0.79 mg;
• bitamina PP - 0.78 mg;
• biotin - 0.035 mg;
• niacin - 0.2 mg.

Ang komposisyon ng mga micro at macro na elemento bawat 100 g:

Bilang karagdagan, ang komposisyon ng kemikal ng produkto ay nagsasama ng kolesterol sa halagang 7.89 mg at puspos na mga fatty acid na omega-3 at omega-6, pati na rin ang mga disaccharide sa halagang 4.2 g bawat 100 g.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari para sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng yogurt para sa katawan ay iba-iba at makabuluhan, ngunit kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang natural na produkto o isang de-kalidad na komersyal, kung saan ang minimum na halaga ng mga tina, aroma o pampahusay ng lasa.

Ang mga benepisyo ng isang fermented na produkto ng gatas ay ang mga sumusunod:

1. Ang maasim na gatas ay mabisa sa pagkawala ng timbang, dahil nililinis nito ang katawan ng mga lason at lason. Maaari mong ayusin ang mga araw ng pag-aayuno sa yogurt, na magkakaroon ng kapansin-pansin na epekto kaagad, dahil, bilang karagdagan sa pag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan, ang mga bituka ay malilinis din. Ang mga curdled milk diet ay ang pinaka banayad para sa katawan.
2. Ang maasim na gatas ay mabilis na hinihigop, mas mabilis kaysa sa kefir. Ito ay isang mas mahinang inumin para sa digestive tract. Salamat sa mayamang hanay ng mga bitamina at mineral na hinihigop sa katawan sa loob ng isang oras, ang pagdami ng mga nakakapinsalang bakterya sa mga bituka ay titigil at ang pangkalahatang kagalingan ay agad na mapabuti.
3. Ang regular na pagkonsumo ng isang fermented na produkto ng gatas ay magpapagaan sa kurso ng mga gastrointestinal disease, tulad ng colitis, gastritis o paninigas ng dumi.
4. Pinapaganda ng maasim na gatas ang metabolismo at pinapabilis ang metabolismo, na lalong mahalaga para sa mga taong sobra sa timbang.
5. Para sa mga atleta, ang yogurt ay isang tunay na hinahanap, na hindi lamang nagpapalakas ng mga buto, ngunit nagtataguyod din ng mabilis na pagkakaroon ng kalamnan. Siyempre, sa kondisyon na ang tao ay regular na pumupunta para sa palakasan, at hindi lamang uminom ng maasim na gatas.
6. Dahil sa malaking halaga ng fatty acid sa komposisyon ng produkto, ang pagbuo ng mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo ay bumagal sa katawan, samakatuwid ay kapaki-pakinabang para sa mga tao na uminom ng inumin pagkatapos ng atake sa puso, na may hypertension o atherosclerosis. Bilang karagdagan, tumutulong ang yogurt upang maiwasan ang mga posibleng komplikasyon pagkatapos ng karamdaman. Sa mga ganitong kaso, mas gusto ang mababang curdled milk.

© Artem - stock.adobe.com

Isang magandang bonus: ang curdled milk ay nakakatulong na mapawi ang mga sintomas ng hangover. Upang magawa ito, sapat na uminom ng isang baso ng inuming mababa ang taba - at makalipas ang kalahating oras, darating ang pagpapabuti.

Ang isang baso ng curdled milk, na lasing sa gabi, ay makakatulong na gawing normal ang paggana ng bituka at mapawi ang pamamaga.

Application ng kosmetiko

Para sa mga batang babae, ang curdled milk ay makakatulong na palakasin ang buhok, mapahina ang balat ng mukha at mapupuksa ang cellulite.

1. Upang gawing makapal ang buhok, kinakailangan upang kuskusin ang curdled milk sa mga ugat ng buhok kalahating oras bago hugasan ang buhok minsan sa isang linggo. Gawa sa bahay o binili, magpasya ka, ngunit ang pinakamahalaga - mataba. Matapos mailapat ang produkto, balutin ang iyong ulo ng isang mainit na tuwalya, at pagkatapos ay hugasan ang iyong buhok sa karaniwang paraan.
2. Upang bigyan ang isang matte na mukha at alisin ang labis na langis, pakinisin ang mga kunot at palambutin ang balat, gumawa ng mga maskara mula sa curdled milk, halo-halong mga cream o sa purong porma.
3. Ang isa pang plus ng curdled milk mask ay ang pagpaputi epekto. Ang pag-aari na ito ay totoo lalo na para sa mga batang babae na may mga pekas at mga spot sa edad. Pagkatapos ng lahat, ang paggamit ng isang natural na produkto ay maraming beses na mas mura at mas malusog kaysa sa mamahaling mga pagpapaputi na cream.
4. Ang isang maskara sa mukha ng yogurt ay magpapasariwa sa balat, mag-aalis ng mga palatandaan ng pagkapagod at biswal na muling pasiglahin sa loob ng ilang taon.

Walang mas mahusay na lunas para sa sunog kaysa ilapat ang cool na yogurt sa balat. Ang pamamaraan ay hindi lamang magbabawas ng sakit, ngunit mag-aalis din ng pamumula.

Upang matanggal ang kinamumuhian na cellulite, sapat na upang regular na ubusin ang yogurt, gawin ang isang araw ng pag-aayuno tuwing ilang linggo at humantong sa isang aktibong pamumuhay.

Paggamot ng maasim na gatas

Ang maasim na gatas ay isang natural na probiotic, na pangunahing tumutulong sa mga karamdaman tulad ng dysbiosis. Sa ilalim ng impluwensya ng isang fermented na produkto ng gatas, ang proseso ng pagkabulok sa bituka ay nagpapabagal, at pagkatapos ay ganap na humihinto, sa gayon ay gawing normal ang gawain ng digestive tract.

Upang pagalingin ang dysbiosis, gumagamit sila ng yogurt na may pagdaragdag ng bawang. Ito ay salamat sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto na ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay nagsisimulang dumami sa katawan.

Bilang karagdagan, ang maasim na gatas na may bawang ay ginagamit upang gamutin ang sakit na gilagid, na lumilitaw bilang isang resulta ng isang sakit sa bibig. Gayunpaman, sa kasong ito, madaragdagan mo ang dami ng bawang.

Paano gumawa ng nakapagpapagaling na gatas na may bawang:

1. Ibuhos ang pinakuluang gatas kasama ang pinalamig na gatas sa mga garapon at palaman ng tuyong itim na rye tinapay.
2. Pagkatapos, dahil handa na ang produkto, maglagay ng maraming hiwa ng mga breadcrumb, na dating gadgad ng bawang, sa bawat garapon.
3. Pagkatapos ng 2-3 oras, handa na ang curative yogurt.

Ang produkto ay maaaring itago sa ref para sa 3-4 na araw. Kailangan mong uminom ng 1 baso isang beses sa isang araw o bawat iba pang araw.

© DenisProduction.com - stock.adobe.com

Pahamak sa kalusugan at mga kontraindiksyon

Ang pinsala sa kalusugan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng yogurt ay pangunahing nauugnay sa:

• na may lactose intolerance;
• indibidwal na mga reaksyon ng alerdyi sa protina;
• lumalagpas sa pang-araw-araw na pamantayan.

Ang pinapayagan na pang-araw-araw na dosis ng produkto ay kalahating litro para sa isang may sapat na gulang. Ngunit para sa mabuting kalusugan, higit sa isang baso ang sapat, iyon ay, 250 ML. Kung hindi man, ang pag-abuso sa maasim na gatas ay hahantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Ang curdled milk ay maaaring makapinsala habang nagpapalala ng mga sakit tulad ng:

• gastritis;
• ulser sa tiyan;
• pancreatitis;
• mababang kaasiman;
• cholelithiasis;
• kabiguan sa atay;
• sakit na urolithiasis.

Ang isang inuming maasim na gatas na tumayo nang higit sa 3 araw sa ref ay hindi inirerekomenda para sa mga bata, dahil sa oras na iyon, bilang isang resulta ng proseso ng pagbuburo, ang etil alkohol sa saklaw ng hanggang sa 0.6% ay nabuo sa curdled milk.

© DenisProduction.com - stock.adobe.com

Kinalabasan

Ang maasim na gatas ay isang kapaki-pakinabang na produkto na may malawak na hanay ng mga application. Ang inumin ay itinatag kanyang sarili bilang isang mahusay na produktong kosmetiko para sa mga kababaihan at isang mahusay na stimulator ng paglago ng kalamnan para sa mga kalalakihan. Bukod dito, mayroon itong mga nakapagpapagaling na katangian, at mas epektibo kaysa sa anumang iba pang produkto ng pagawaan ng gatas sa pagtataguyod ng pagbawas ng timbang. Halos lahat ay maaaring uminom ng yogurt, ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa inirekumendang pang-araw-araw na rate at subaybayan ang kalidad ng mga biniling produkto.

Panoorin ang video: 4000 Essential English Words 1 (Nobyembre 2024).