Manok sa Italyano - recipe na may larawan ng pagluluto cacchiatore * Crossfit

Mga binti ng manok - 2 mga PC.
Bell peppers berde at dilaw - 2 mga PC.
Rosemary - 2 sprigs
Bay leaf - 3-4 pcs.
Asin at itim / pulang ground pepper sa panlasa
Paprika - tikman
Turmeric - tikman
Mga Olibo - 30 g
Puting alak - 1/3 tasa
Oregano - tikman
Bawang - 1-2 mga sibuyas

Mga protina 30.9 g
Mataba 2.6 g
Mga Karbohidrat 17.6 g

Ang isang simpleng sunud-sunod na resipe ng larawan para sa paggawa ng masarap na Italyanong manok na may mabangong mga damo ay inilarawan sa ibaba.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2 Mga Paghahatid.

Hakbang-hakbang na tagubilin

Ang manok sa Italyano ay isang masarap na ulam na tinatawag na "Cacciatore" at ginawa mula sa buong hams nang hindi tinatanggal ang balat o inilabas ang mga buto. Ang ulam ay nahuhulog sa isang malalim na kasirola na may mga damo, pampalasa at gulay. Ang pagluluto ng manok sa bahay ay ganap na madali kung susundin mo ang mga rekomendasyon mula sa resipe sa ibaba na may sunud-sunod na mga larawan. Maaari mo ring gamitin ang mga hita ng paa o binti para sa pagluluto. Ang mga sariwang rosemary sprig ay maaaring mapalitan ng mga tuyo. Mula sa mga pampalasa, kailangan mo ring kumuha ng matamis na paprika, itim o pulang ground pepper at turmeric. Upang nilagang karne, kailangan mo ng isang kawali, isang malalim na kasirola, 40-50 minuto ng libreng oras at lahat ng mga nabanggit na sangkap.

Hakbang 1

Kunin ang mga binti, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig, alisin ang natitirang mga balahibo, kung mayroon man. Ilagay ang karne sa isang tuyong papel na tuwalya upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat at gupitin ang mga gulay sa pantay na sukat na mga piraso. Balatan ang mga sibuyas ng bawang. Ihanda ang kinakailangang halaga ng rosemary, oregano at bay leaf (hindi tuyo, ngunit sariwa).

Hakbang 2

Kuskusin ang mga binti ng asin, paprika, turmeric at paminta. Kumuha ng isang malalim na kawali, ilagay ito sa kalan at ibuhos sa isang maliit na langis ng halaman. Kapag mainit, ilatag ang karne, magdagdag ng mga rosemary sprig, dahon ng oregano at bawang (buong sibol para sa amoy).

Hakbang 3

Gumalaw nang maayos at inihaw sa daluyan ng init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa balat.

Hakbang 4

Ilipat ang karne sa isang kasirola (walang kinakailangang karagdagang langis ng halaman), ilagay sa kalan at idagdag ang tinadtad na paminta at bay leaf. Alisin ang kinakailangang dami ng mga olibo, gupitin ang kalahati sa kalahati at idagdag sa iba pang mga sangkap. Ibuhos ang tuyong puting alak sa isang kasirola, gumawa ng mataas na init at kumulo sa loob ng 5 minuto upang singaw ang mga alkohol na alak. Pagkatapos takpan at kumulo sa mababang init ng halos 30-40 minuto (hanggang sa malambot). Sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig kung kinakailangan.

Hakbang 5

Masarap, malambing at mabangong manok na Italyano ay handa na. Maghatid ng mainit. Mahusay na maayos ito sa isang gulay na patatas na patatas o pasta, ngunit kung nais mo, maaari mong kainin ang manok nang mag-isa. Masiyahan sa iyong pagkain!