Mahirap makilala ang isang tao na hindi pa nakarinig ng casein protein kahit na wala sa paraan. Para sa karamihan ng mga tao, nauugnay ito sa ilang uri ng mga produktong pagawaan ng gatas, at ilang tao ang nag-iisip tungkol sa kahalagahan nito para sa isang malusog na diyeta. Ang isang tao ay kumukuha nito upang makakuha ng timbang, isang tao lamang ang hindi pinapansin, at ang isang tao ay may matagal at matagumpay na ginamit na casein para sa pagbawas ng timbang.
Casein - ano ito
Ano ang casein protein?
Ang Casein ay isang kumplikadong protina na matatagpuan sa malalaking halaga (humigit-kumulang na 80%) sa gatas ng mammalian.
Nakuha ito sa pamamagitan ng curdling milk na may mga espesyal na enzyme. Sa simpleng mga termino, ang kasein ay ang "salarin" sa pagbuo ng keso sa maliit na bahay.
Maaaring mukhang nakakatawa na kahit na ang sangkatauhan ay matagal nang pamilyar sa kasein, dati itong ginamit nang eksklusibo bilang isang bahagi ng mga materyales sa gusali, pandikit, pintura at, katatakutan, plastik. Unti-unti, nabago ito sa isang pampalasa at sangkap na pang-imbak.
Ang casein ngayon ay ang nangungunang protina na ginagamit sa nutrisyon sa palakasan. Pinapayagan ka ng mga tampok nito na pareho kang mawalan ng timbang at makakuha ng masa ng kalamnan, depende sa pamamaraan at mode ng paggamit nito. Bukod dito, kapag gumagamit ng kasein na protina, sinusunog ang taba, at ang kalamnan ay nananatiling hindi nagbabago, na ginagawang isang kailangang-kailangan na produkto kapag pinatuyo para sa mga atleta.
Kung pinag-uusapan natin ang epekto nito sa katawan ng tao, kung gayon hindi ito naiiba mula sa iba pang mga produktong protina at hindi nagiging sanhi ng pinsala. Mayroong, syempre, mga pagbubukod.
Ang Casein ay kontraindikado para sa mga taong may lactose intolerance at pancreatic disease. Sa mga kasong ito, ang pagkuha nito ay maaaring humantong sa mga kaguluhan sa gawain ng alimentary tract o pagduwal.
Mahalagang mga tampok ng kasein
Maaari nating sabihin na ang pangunahing tampok na tampok na kasein ay ang katawan na ini-assimilate nito sa napakahabang panahon. Sa paghahambing, ang whey protein ay nasipsip ng dalawang beses nang mas mabilis. Ngunit ang pag-aari ng casein na ito ang nagsisiguro ng isang mahaba at pare-parehong supply ng mahahalagang mga amino acid sa katawan. Pinapayagan kang mabawasan ang catabolism at mabawasan ang dami ng taba sa katawan. Salamat dito, ang casein ay lumalabas sa mga sangkap na nag-aambag sa pagbawas ng timbang nang walang pinsala sa katawan.
Ang kasein na protina ay kinuha bilang isang iling na may halong gatas o katas. Ang nasabing paggamit ay nagdudulot ng isang pang-matagalang pakiramdam ng kapunuan sa katawan.
At ang mga amino acid ay pumapasok sa katawan sa loob ng 5-8 na oras pagkatapos ng paglunok. Alin ang isang napakalaking plus, dahil pinipigilan nito ang pagkasira ng kalamnan sa panahon ng pagtulog at kawalan ng pagkain. Maliwanag, ang tampok na ito ay naiimpluwensyahan ang katunayan na ito ay tinatawag ding "gabi" na protina. Sa madaling sabi, ang pag-inom ng kasein pagkatapos ng hapunan para sa pagbawas ng timbang ay kailangan mo lamang upang makakuha ng mabilis at pinakamainam na resulta.
Batay sa nabanggit, maaari naming i-highlight ang mga sumusunod na tampok at benepisyo ng casein:
- nabawasan ang gana sa pagkain;
- aksyon laban sa catabolic;
- pare-parehong saturation ng katawan na may mga amino acid sa loob ng mahabang panahon;
- mataas na nilalaman ng gluten;
- kayang bayaran dahil sa kadali ng paggawa;
- naglalaman ng lahat ng mga amino acid, maliban sa glycol, ngunit ang kanyang katawan ay maaaring synthesize mismo;
- ganap na nasira habang natutunaw.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa paggamit ng kasein para sa pagbaba ng timbang, pagkatapos ay dapat mong bigyang pansin ang micellar casein, dahil ang proseso ng pagsipsip nito ng katawan ay umabot sa 12 oras. Pinapayagan kang mapanatili ang isang pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon.
Isang mabilis na pangkalahatang-ideya ng iba pang mga uri ng protina
Ginagamit ang protina sa katawan bilang isang bloke ng gusali para sa tisyu ng kalamnan. Sa nutrisyon sa palakasan, nauunawaan ang mga protina bilang dry concentrates, na 75-90% na protina. Bilang karagdagan sa kasein, mayroong limang iba pang pangunahing uri ng protina. Upang ihambing ang mga ito sa mga katangian ng casein protein at gumawa ng isang personal na konklusyon, maaari mong basahin ang maikling pangkalahatang ideya ng lahat ng mga uri ng protina sa ibaba at ihambing ang mga ito sa mga tampok at pagkakasunud-sunod ng paggamit.
Whey Protein
Ang Whey protein ay ginawa, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, mula sa whey. Sa porsyento ng mga termino, nagkakaroon ito ng 20% ng lahat ng mga protina sa gatas.
Mga Tampok:
- mataas na rate ng paglagom ng katawan, literal sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang oras;
- naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid.
Pamamaraan sa pagpasok
Kumuha ng whey protein sa maliliit na dosis bawat tatlo hanggang apat na oras bilang isang cocktail. Mainam ito para sa agarang pagkuha ng post-ehersisyo. Upang mabawasan ang catabolism, inirerekumenda na uminom sa umaga kaagad pagkatapos matulog.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Gatas na protina
Ang pagawaan ng gatas ay direktang ginawa mula sa gatas. Bilang isang resulta, ito ay 20% whey at 80% na casein.
Mga Tampok:
- ito ay isang hindi mapaghihiwalay na halo-kasein na halo ng protina;
- ay may isang average na rate ng paglagom;
- naglalaman ng immunoglobulins, alpha-lactulbin, polypeptides, atbp.
Pamamaraan sa pagpasok
Dahil naglalaman ito ng parehong protina ng whey at kasein, ang protina ng gatas ay maaaring makuha alinman pagkatapos ng pag-eehersisyo o sa gabi, depende sa nais na resulta.
Protina ng toyo
Ang soy protein ay isang protina ng gulay na ginawa ng pag-aalis ng tubig sa mga soybeans.
Mga Tampok:
- angkop para sa paggamit ng mga vegetarians at mga taong may lactose intolerance;
- hindi tulad ng mga protina na pinagmulan ng hayop, naglalaman ito ng mas maraming lysine at glutamine;
- nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo;
- ay may mababang rate ng pagsipsip ng katawan.
Pamamaraan sa pagpasok
Ang soy protein ay natupok sa pagitan ng mga pagkain, pati na rin bago at pagkatapos ng pagsasanay.
© New Africa - stock.adobe.com
Protina ng itlog
Ang itlog na protina ay itinuturing na benchmark protein at ginawa mula sa mga puti ng itlog.
Mga Tampok:
- ay may pinakamataas na posibleng rate ng pagsipsip ng katawan;
- nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na biological na aktibidad;
- ay ang pinakamahal na protina, samakatuwid ito ay napakabihirang sa dalisay na anyo;
- mataas na nilalaman ng amino acid;
- angkop para sa mga taong may intolerance ng lactose.
Pamamaraan sa pagpasok
Isinasagawa ang paggamit ng protina ng itlog bago ang pagsasanay, pagkatapos ay sa loob ng isang oras pagkatapos nito, at gayundin sa gabi.
Komplikadong protina
Ang isang kumplikadong protina ay isang timpla na binuo ng mga nutrisyonista at nutrisyonista sa palakasan na may iba't ibang nilalaman ng dalawa o higit pang mga protina.
Mga Tampok:
- maximum na nilalaman ng mga nutrisyon at amino acid;
- nilalaman ng dahan-dahang pagtunaw ng mga protina;
- ginamit din para sa pagbaba ng timbang;
- nagdaragdag ng pagtitiis.
Pamamaraan sa pagpasok
Ang protina kumplikado ay kinuha depende sa porsyento ng iba't ibang mga protina. Ito ay karaniwang natupok pagkatapos ng ehersisyo, sa pagitan ng mga pagkain, at sa gabi.
Impluwensiya ng kasein sa nakakuha ng masa
Mahusay na gamitin ang kasein kapag nakakakuha ng masa, dahil binabawasan nito ang mga proseso ng catabolic ng higit sa 30 porsyento. Ngunit dapat itong kunin kasama ng iba pang mga protina. Kaya't sa araw, inirerekumenda na kumuha ng whey protein tuwing tatlo hanggang apat na oras, at uminom ng casein protein pagkatapos ng pagsasanay at / o bago matulog. Bawasan nito ang mga epekto ng cortisol sa kalamnan na tisyu at maiiwasan ang pagkasira ng hibla.
Maraming tao ang nagkamali na naniniwala na ang kasein ay hindi dapat lasing pagkatapos ng pagsasanay kapag nagtamo ng masa. Ngunit ito ay isang maling opinyon, na pinabulaanan ng modernong pagsasaliksik. Sa mga unang ilang oras, ang katawan ay hindi nangangailangan ng mga protina, ngunit ang mga carbohydrates, at ang mga kalamnan mismo ay nagsisimulang "bumuo" pagkatapos ng ilang oras. Kaya't ang pagtaas sa masa ng kalamnan ay hindi nakasalalay sa rate ng pagsipsip ng protina sa kasong ito.
© zamuruev - stock.adobe.com
Mga pagsusuri
Ang mga pagsusuri sa paggamit ng kasein na protina ay labis na positibo. Ang mga negatibong pagsusuri ay kadalasang nauugnay sa mga pagpipilian ng lasa, tulad ng ilan tulad ng strawberry at cream lasa habang ang iba ay ginugusto ang tsokolate. Ngunit sa parehong oras, pinatunayan ng lahat ang kakayahan ng kasein na sugpuin ang gana sa pagkain at mga proseso ng catabolic.
Mga patok na tanong tungkol sa casein
Upang gawing kapaki-pakinabang ang aming artikulo hangga't maaari, pinili namin ang pinaka-madalas itanong tungkol sa casein ng protina at sinubukang magbigay ng simple ngunit komprehensibong mga sagot sa kanila.
| Tanong | Sagot |
| Paano kumuha ng tama ng kaseina na protina? | Ang gamot ay dapat na inumin 3-4 beses sa araw (sa oras na hindi hihigit sa 30 gramo) na hiwalay mula sa anumang iba pang pagkain, at ang huling dosis ay dapat na sa gabi. |
| Mayroon bang mga kontraindiksyon para sa pagkuha ng kasein? | Sa pamamagitan lamang ng hindi pagpayag sa asukal sa gatas at mga sakit ng pancreas, ang casein ay hindi dapat kunin. Walang iba pang mga contraindications. |
| Kailan ang pinakamahusay na oras upang uminom ng casein protein? | Ang kasein na protina ay maaaring makuha ng maraming beses sa buong araw at sa gabi. |
| Ang casein protein ba ay angkop para sa pagbaba ng timbang para sa mga batang babae? | Ang sagot ay hindi mapag-alinlangan - oo, dahil binabawasan nito ang gutom. |
| Ano ang pinakamahusay na casein protein? | Ang pinakamahusay, siyempre, ay maaaring isaalang-alang micellar casein, dahil ang oras para sa pagsipsip ng katawan ay 12 oras. |
| Maaari ka bang uminom ng kasein sa halip na hapunan? | Oo naman Bukod dito, nagtataguyod ito ng maagang pagbaba ng timbang. |
| Paano uminom ng casein protein para sa pagbaba ng timbang? | Upang mawalan ng timbang, ang kasein ay pinakamahusay na natupok sa anyo ng mga cocktail batay sa gatas o juice. |
Sa kabuuan, maaari nating ligtas na sabihin na para sa mga taong naghahangad na mawalan ng timbang, ang casein protein ay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil ito ay isang kapaki-pakinabang at ligtas na produkto para sa katawan. Bukod dito, maaari itong magamit pareho upang sugpuin ang gana sa pagkain at panatilihin ang umiiral na masa ng kalamnan.
