Ang Protein Concentrate ay isang suplemento sa palakasan na naglalaman ng purified protein. Dumating ito sa iba't ibang mga pinagmulan: itlog, whey, gulay (kabilang ang toyo) na mga hayop. Walang artipisyal na synthesized na puro protina.
Ang Whey Concentrate ay ang pinakatanyag at pinaka-karaniwang ginagamit na form ng protina na ginagamit sa palakasan upang mabuo ang kalamnan at sa panahon ng pagpapatayo upang mapabilis ang pagbaba ng timbang. Maraming mga atleta ang regular na kumukuha ng suplemento upang mapanatili ang malusog.
Mga pagkakaiba-iba ng concentrates ng protina
Kung ikaw ay lactose o soy intolerant, inirerekumenda na kumuha ng isang pagtuon ng itlog. Para sa mga vegetarian at sa mga nag-aayuno, ang pagpipilian ng toyo ay mabuti. Sa ibang mga kaso, mas mahusay na pumili ng mga protina ng whey o itlog. Ang huli ay mas mahusay na hinihigop, ngunit ang presyo nito ay maraming beses na mas mataas.
Whey Protein Concentrate
Hindi ito ang pinaka-epektibo, ngunit ang pinakakaraniwang ginagamit na uri ng whey protein. Ang protina sa mga suplemento na ito ay nakahiwalay at hydrolyzed - sa form na ito mas epektibo ito sapagkat mas malinis ito. Ngunit ang mga naturang suplemento ay mas mahal din. Sa ganitong uri ng protina, ang mga taba, karbohidrat, kolesterol at lactose ay hindi ganap na natanggal at binubuo ng halos 20% ng produkto (minsan higit pa).
Sa palakasan, 80% na concentrates ang mas karaniwang ginagamit, ang mga ito ay halos kasing epektibo ng mga isolates na naglalaman ng 90-95% purong protina.
Mga tampok ng paggawa
Ang concentrated milk whey ay ginawa ng ultrafiltration. Sa proseso, ang feedstock ay natutunaw, ang asukal sa gatas (lactose) ay tinanggal. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdaan sa patis ng gatas sa pamamagitan ng mga espesyal na lamad na nag-filter ng mas maliit na mga molekula ng taba at karbohidrat, nakakabit na kumplikado at malalaking mga compound ng protina. Ang nagresultang produkto ay tuyo sa isang estado ng pulbos.
Komposisyon
Nagdaragdag ang mga tagagawa ng iba't ibang mga karagdagang bahagi sa whey concentrate. Ang porsyento ng protina, karbohidrat, at taba ay maaaring magkakaiba. Ngunit ang lahat ng naturang mga additives ay higit pa o mas katulad sa komposisyon.
Ang isang paghahatid ng whey protein concentrate (30 g) ay naglalaman ng:
- 24-25 g ng purong protina;
- 3-4 g ng mga carbohydrates;
- 2-3 g ng taba;
- 65-70 mg kolesterol;
- 160-170 mg potasa;
- 110-120 mg kaltsyum;
- 55-60 mg calcium;
- bitamina A.
Ang suplemento ay maaaring maglaman ng iba pang mga bitamina at mineral. Naglalaman din ito ng mga ahente ng pampalasa, pampalasa, pampatamis, acidifiers. Ang mga sangkap na ito ay maaaring parehong natural at gawa ng tao. Ang mga sikat na tagagawa ng nutrisyon sa palakasan ay nagmamalasakit sa kalidad, kaya't ang kanilang mga produkto ay may balanseng at kumpletong komposisyon ng amino acid.
Mga panuntunan sa pagpasok
Kinakalkula ng bawat tagagawa ang dosis ng suplemento sa sarili nitong paraan, ngunit ang pinakamainam na bahagi ay itinuturing na 30 g ng purong protina bawat paggamit. Ang isang mas malaking halaga ay maaaring hindi masipsip at negatibong nakakaapekto sa atay.
Inirerekumenda na kumuha mula isa hanggang tatlong servings bawat araw.
Kung ang isang tao ay nasanay sa pag-ubos ng kaunting protina sa pagkain, hindi siya dapat magsimulang kumuha ng protina na tumutok sa malaking dosis. Ang istilo ng pagkain ay dapat mabago nang paunti-unti, pagdaragdag ng mga bahagi nang pantay.
Kung ang isang nagsisimula na nais na mabilis na bumuo ng kalamnan o mawalan ng timbang ay nagsisimula sa mataas na dosis, maaari itong bumuo ng mga reaksyon sa gilid, mga problema sa gastrointestinal tract at atay. Ang katawan ay hindi maaaring tumanggap ng mas maraming protina kaysa sa dati.
Ang pag-isiping mabuti ay kinuha sa pamamagitan ng paglabnaw nito sa anumang likido. Kung ang atleta ay kailangang matuyo, inirerekumenda na gumamit ng payak na tubig o mga produktong gawa sa gatas na mababa ang taba. Kung ang suplemento ay kinuha para sa layunin ng pagbuo ng masa ng kalamnan, mas mainam na palabnawin ang produkto sa mga katas at mga produktong gawa sa gatas na may normal na nilalaman ng taba.
Paghahambing ng whey concentrates at isolates
Sa mga suplemento na isinasaalang-alang namin, ang porsyento ng protina ay talagang mas mababa kaysa sa mga nakahiwalay, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang una ay mas mababa kaysa sa huli sa kalidad.
Kapag kumuha ka ng puro protina, ang katawan ay tumatanggap ng mas kaunting mga compound ng protina at mas maraming mga taba at karbohidrat, ngunit ang paggawa nito ay mas mura, na makikita sa gastos.
Sa maingat na paglilinis, ang ihiwalay ay nawawala hindi lamang mga asukal at taba, kundi pati na rin ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap na mananatili sa pagtuon. Sa kanila:
- phospholipids;
- immunoglobulins;
- polyactal milk protein lactoferrin;
- ang mga lipid ay malusog na taba at mga sangkap na tulad ng taba.
Nangungunang Mga Tatak ng Whey Protein Concentrates
Ngayon ang pinakamahusay na mga concentrate ng whey ay ginawa ng mga kumpanya ng Amerika. Ipinakita namin ang TOP ng pinakamahusay na mga suplemento sa palakasan ng ganitong uri:
- Elite Whey Protein ni Dymatize
- Whey Gold Standard sa pamamagitan ng Optimum Nutrisyon
- Pro Star Whey Protein mula sa Ultimate Nutrisyon.
Kinalabasan
Ang concentrate ng Whey protein ay patuloy na popular sa mga atleta, dahil epektibo itong nakakatulong upang makabuo ng masa ng kalamnan, matuyo, at magbigay ng magandang lunas sa mga kalamnan.
