Ihiwalay ang protina - mga uri, komposisyon, alituntunin ng pagkilos at ang pinakamahusay na mga tatak

Ang Protein Isolate ay isang uri ng suplemento sa nutrisyon sa palakasan na nagbibigay sa katawan ng halos purong protina. Mayroong iba't ibang mga uri ng mga pandagdag sa protina: ihiwalay, concentrates at hydrolysates.

Ang ihiwalay na protina ay isang anyo ng pinakamataas na paglilinis, na naglalaman ng higit sa 85-90% (minsan hanggang sa 95%) ng mga compound ng protina, lactose (sa kaso ng patis ng gatas), mga taba, kolesterol at iba pang mga bahagi ng pangunahing produkto ay halos ganap na naalis mula rito. Ang mga nakahiwalay na protina ay isa sa mga pinaka mabisang form para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan, at samakatuwid ang paggamit nito ay laganap sa palakasan. Ang uri na karaniwang ginagamit ng mga atleta ay ang Whey Protein Isolate.

Mga protina sa nutrisyon sa palakasan

Ang protina ay ang pangunahing bloke ng gusali para sa mga hibla ng kalamnan at maraming iba pang mga organikong tisyu. Hindi nakakagulat na ang buhay sa Earth ay tinatawag na protina. Sa palakasan, ang mga pandagdag sa pagkain ay madalas na ginagamit upang magbigay ng karagdagang pag-inom ng mahahalagang nutrient na ito.

Ang mga protina ay may magkakaibang pinagmulan: nakuha ang mga ito mula sa mga halaman (toyo, gisantes), gatas, itlog. Magkakaiba ang mga ito sa pagiging epektibo ng epekto, dahil mayroon silang magkakaibang antas ng biological na halaga. Ipinapahiwatig ng tagapagpahiwatig na ito kung gaano kahusay ang pagsipsip ng protina ng katawan, pati na rin ang komposisyon ng amino acid at dami ng nilalaman ng mahahalagang mga amino acid.

Tingnan natin ang iba't ibang mga uri ng protina, kanilang mga kalamangan at kahinaan.

Ginagawang ihiwalay ang whey

Ang isolate ng Whey protein ay ginawa ng ultra- o microfiltration ng whey, na ang karamihan dito ay mga milk sugar (lactose), nakakapinsalang kolesterol at taba.

Ang Whey ay ang likido na mananatili pagkatapos ng curdling at pilit na gatas. Ito ay isang natitirang produkto na nabuo sa panahon ng paggawa ng keso, keso sa kubo, kasein.

Ang paghiwalay ng protina mula sa patis ng gatas ay mas epektibo kaysa sa ihiwalay ng iba pang mga uri ng mga compound ng protina, dahil ang proseso ay medyo mura at simple.

Prinsipyo sa pagpapatakbo

Ang katawan ay nangangailangan ng protina upang makabuo ng mga fibers ng kalamnan. Ang mga ito ay kumplikadong mga molekular compound na binubuo ng iba't ibang mga amino acid. Kapag ang mga protina ay pumapasok sa katawan, sila ay pinaghiwalay sa kanilang mga sangkap na molekula. Pagkatapos ay tiklop sila sa iba pang mga compound ng protina na kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng tisyu. Ang katawan ay maaaring synthesize ng isang bilang ng mga amino acid sa sarili nitong, habang ang iba ay tumatanggap lamang mula sa labas. Ang huli ay tinatawag na hindi maaaring palitan: ang mga ito ay labis na mahalaga para sa buong kurso ng mga proseso ng anabolic, ngunit sa parehong oras hindi sila maaaring mabuo sa katawan.

Ang paggamit ng nakahiwalay na protina ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatanggap ng isang buong hanay ng mga mahahalagang amino acid, kabilang ang mga mahahalaga. Napakahalaga nito para sa mga atleta na kumakain ng maraming mga nutrisyon sa panahon ng pisikal na aktibidad, na ang suplay ay dapat na muling punan.

Pansin Ang mga mabibigat na impurities ng metal ay natagpuan sa ilang mga additives. Ang kanilang bilang ay maliit, ngunit ang mga naturang elemento ay may pinagsama-samang mga katangian, samakatuwid, na may matagal na paggamit ng suplemento, maaari silang makaipon sa katawan, na may nakakalason na epekto sa mga tisyu.

Ang mga tagagawa na pinahahalagahan ang kanilang reputasyon ay ginagarantiyahan ang kalidad ng produkto. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na bumili ng mga produkto mula sa kagalang-galang na mga tatak at maingat na suriin ang mga suplemento upang hindi masayang ang pera sa mga peke.

Whey Protein Isolate Composition

Ang ihiwalay na protina ng protina ay 90-95% na mga molekula ng protina. Naglalaman ang mga pandagdag ng kaunting halaga ng mga karbohidrat (sugars at pandiyeta hibla) at taba. Maraming mga tagagawa ang nagsasama ng isang karagdagang kumplikadong mga amino acid sa komposisyon upang gawing mas mayaman at mas natutunaw ang protina. Gayundin, ang karamihan sa mga nakahiwalay ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na macronutrients - sodium, potassium, magnesium at calcium.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari, posibleng pinsala, mga epekto

Ang mga suplemento sa palakasan ay dinisenyo at ginawa sa paraang, kapag ginamit nang tama, huwag maging sanhi ng mga negatibong epekto.

Mga benepisyo

Mga Pakinabang ng Whey Protein Isolate:

• mataas na nilalaman ng protina kumpara sa mga concentrates;
• sa proseso ng produksyon, halos lahat ng mga karbohidrat, taba, pati na rin lactose ay tinanggal;
• ang pagkakaroon ng lahat ng mahahalagang amino acid, kabilang ang mga mahahalagang;
• mabilis at halos kumpletong paglagom ng protina ng katawan.

Ang pagkuha ng nakahiwalay na protina ay angkop para sa parehong pagbaba ng timbang at pagkuha ng kalamnan. Kapag pinatuyo, makakatulong ang mga additives na ito na magsunog ng taba nang hindi nawawala ang masa ng kalamnan at ginagawang mas kilalang mga kalamnan. Para sa mga naghahangad na mawalan ng timbang, ang pagkuha ng ihiwalay na protina ng protina ay tumutulong na magbigay sa katawan ng mahahalagang mga amino acid habang pinapaliit ang paggamit ng karbohidrat at taba.

Ang mayaman at balanseng komposisyon ng amino acid ay nagbibigay-daan sa iyo upang matagumpay na mapigilan ang mga proseso ng catabolism sa panahon ng matinding pisikal na pagsusumikap.

Mga dehado at epekto

Ang mga kawalan ng nakahiwalay na mga protina ay nagsasama ng kanilang mataas na gastos. Dahil ang proseso ng pagkuha ng purong protina ay lubos na teknolohikal at nangangailangan ng mga propesyonal na kagamitan, ito ay makikita sa gastos ng pangwakas na produkto.

Ang isa pang kawalan ay ang mga synthetic additives, pampatamis, pampalasa, na idinagdag ng ilang mga tagagawa sa nutrisyon sa palakasan. Sa pamamagitan ng kanilang sarili, hindi sila mapanganib, ipinakilala sila sa komposisyon upang mapabuti ang mga katangian ng produkto. Gayunpaman, sa ilang mga tao, ang ilang mga uri ng naturang mga additives sa pagkain ay maaaring makapukaw ng mga digestive disorder, nadagdagan ang pagbuo ng mga gas na bituka, at pananakit ng ulo.

Ang labis na inirekumendang dosis ay humahantong sa labis na paggamit ng protina sa katawan. Ito ay puno ng mga problema sa bato at atay, pinupukaw ang pag-unlad ng osteoporosis, urolithiasis.

Sa kabila ng mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang at kinakailangang sangkap, ang mga pandagdag sa protina ay hindi nagbibigay sa katawan ng lahat ng kinakailangang mga compound. Kung ang isang tao ay labis na gumon sa mga suplemento sa palakasan at hindi nagbigay ng pansin sa isang balanseng diyeta, maaari itong humantong sa pag-unlad ng iba't ibang mga sakit na sanhi ng kakulangan ng ilang mga compound.

Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga protina ng patis sa anumang anyo - sakit ng mga bato at gastrointestinal tract.

Hindi ka dapat kumuha ng mga suplemento sa palakasan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapakain. Gayundin, ang naturang pagkain ay hindi inirerekomenda para sa mga taong wala pang 18 taong gulang.

Interaksyon sa droga

Ang mga pandagdag sa protina ay halos walang pakikipag-ugnay sa mga gamot, kaya walang partikular na paghihigpit kapag pinagsama. Kapag gumagamit ng ihiwalay na protina, maaaring mabawasan ang pagsipsip ng ilang mga compound mula sa mga gamot. Samakatuwid, ang mga gamot sa iniresetang dosis ay hindi magiging epektibo kapag isinasama sa mga nakahiwalay na protina.

Kung ang iyong doktor ay nagreseta ng anumang mga gamot, tiyaking ipagbigay-alam sa kanya tungkol sa paggamit ng mga pandagdag sa pagdidiyeta. Kadalasan, inirerekumenda ng mga eksperto ang alinman sa pagtanggi na kumuha ng ihiwalay ng protina para sa panahon ng paggamot, o paggawa ng pansamantalang pahinga sa pag-inom ng mga gamot at nutrisyon sa palakasan.

Ang pinakamainam na pamumuhay ay ang pag-inom ng gamot 2 oras o 4 na oras pagkatapos kumuha ng suplemento.

Ang paghihiwalay ng protina ay maaaring makabuluhang bawasan ang bioavailability ng antibiotics, mga gamot na kontra-parkinsonism (Levodopa), at mga resistor ng resorption ng buto (Alendronate). Ito ay dahil ang mga nakahiwalay na suplemento ng protina ay naglalaman ng kaltsyum. Ang sangkap na ito ay pumapasok sa aktibong pakikipag-ugnay sa mga aktibong compound ng mga paghahanda na nakapagpapagaling, na makabuluhang nakakaapekto sa kanilang dami na pagpasok sa mga tisyu.

Mga panuntunan sa pagpasok

Inireseta na kumuha ng suplemento sa mga naturang dosis na para sa bawat kilo ng timbang mayroong 1.2-1.5 gramo ng protina.

Inirerekumenda na ubusin kaagad ang ihiwalay pagkatapos ng pagsasanay, ihinahalo ang pulbos sa anumang likido na iyong iniinom. Pinahuhusay nito ang pagbubuo ng mga compound ng protina para sa pagbuo ng mga fibers ng kalamnan at pinipigilan ang catabolism.

Ang mga taong may isang aktibong pamumuhay ay maaaring tumagal ng ihiwalay sa umaga. Kaya, posible na mabayaran ang kakulangan ng mga polypeptide na lumitaw habang natutulog. Sa natitirang araw, ang mga compound ng protina ay pinakamahusay na makukuha mula sa pagkain.

Nangungunang Mga Grado ng Isolated Whey Protein

Ang nakahiwalay na protina ng whey ay nai-market ng iba't ibang mga kilalang tagagawa ng nutrisyon sa palakasan. Tingnan natin ang pinakatanyag na mga pandagdag sa kategoryang ito.

• Dymatize Nutrisyon ISO 100. Naglalaman ng nakahiwalay na protina (25 g bawat 29.2 g paghahatid), walang taba o karbohidrat. Naglalaman ang suplemento ng mga sangkap na potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, bitamina A at C.

• RPS Nutrisyon Whey Isolate 100%. Magagamit sa iba't ibang mga lasa. Nakasalalay sa lasa, ang bawat paghahatid (30 g) ay naglalaman ng mula 23 hanggang 27 g ng purong protina, 0.1-0.3 g ng mga karbohidrat, 0.3-0.6 g ng taba.

• Lactalis Prolacta 95%. Naglalaman ang suplemento na ito ng 95% purified integrated protein. Karbohidrat na hindi hihigit sa 1.2%, taba - maximum na 0.4%.

• Syntrax Nectar. Ang isang paghahatid (7 g) ay naglalaman ng 6 g ng purong protina, na walang taba o karbohidrat sa lahat. Naglalaman ang suplemento ng isang kumplikadong mga mahahalagang amino acid, kabilang ang mga BCAA (leucine, isoleucine at valine sa isang 2: 1: 1 ratio), arginine, glutamine, tryptophan, methionine at iba pa. Ang 7 g ng pulbos ay naglalaman din ng 40 mg sodium at 50 mg potassium.

• Platinum HydroWhey mula sa Optimum Nutrisyon. Ang isang paghahatid (39 g) ay naglalaman ng 30 g ng purong nakahiwalay na protina, 1 g ng taba at 2-3 g ng mga karbohidrat (walang asukal). Naglalaman din ang suplemento ng sodium, potassium at calcium, isang komplikadong BCAA amino acid sa micronized form.

Kinalabasan

Ang nakahiwalay na whey protein ay isa sa pinakamabilis na hinihigop na mga form ng protina, na ginagawang malawakang ginagamit sa palakasan.

Panoorin ang video: Mga Lihim ng Ano ang Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Vitamin C: Ep. 19 - live ang DrJ9 (Enero 2025).