Herring - komposisyon at nilalaman ng calorie, mga benepisyo, pinsala at kontraindiksyon * Crossfit

Ang herring ay isang uri ng mataba na isda sa dagat na kailangan lamang bigyang pansin dahil sa mayamang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto - mga mineral, bitamina, fatty acid. Ang isda na ito ay mayroon ding maraming iodine at isang mataas na antas ng protina na may kumpletong kawalan ng carbohydrates. Bilang karagdagan, sa isda ng Atlantiko at Pasipiko, ang babaeng at lalaki na katawan ay nakikinabang hindi lamang mula sa mga fillet, kundi pati na rin caviar na may gatas.

Ilang tao ang nakakaalam na ang Iwashi herring ay isang natural stimulant para sa mga atleta ng mabibigat na timbang. Ito ay lumabas na ang komposisyon ng kemikal ng karaniwang inasnan na herring ay higit sa lahat na magagamit na mga anabolic steroid. Ang isda na ito ay maaaring kainin sa panahon ng pagdidiyeta o pagbubuntis at bago mag-ehersisyo sa gym (na inirerekumenda kahit na). At kung ano ang pinaka-kagiliw-giliw, ang herring ay halos walang mga kontraindiksyon.

Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie

Ang halaga ng nutrisyon at nilalaman ng calorie ng herring ay magkakaiba depende sa pamamaraan ng paghahanda ng produkto at ng iba't-ibang ito. Ang sariwang isda ay naglalaman ng 125.3 kcal bawat 100 g. Naglalaman ang herring caviar ng 221.2 kcal bawat 100 g, at gatas - 143.2 kcal.

Isaalang-alang ang halagang nutritional ng herring (iba't ibang uri ng pagluluto) bawat 100 gramo sa anyo ng isang talahanayan:

Iba't ibang herring	Nilalaman ng calorie, kcal	Mga protina, g	Mataba, g	Mga Karbohidrat, g
Maalat	145,9	18,1	8,5	0
Pinirito	180,5	21,3	17,6	0
Pinausukan	226,9	23,7	11,4	0
Bahagyang inasin o bahagyang inasin	189,6	17,9	11,5	0
Pinakuluan	131,1	21,2	10,9	0
Inihurno sa oven	200,5	18,6	12,9	1,1
Adobo	159,6	16,8	12,7	3,3
Naka-lata sa langis	305,8	16,4	26,9	0

Ang salted herring fillet ay naglalaman ng 144.8 kcal, at ang isang piraso ng isda ay naglalaman ng halos 41.2 kcal. Bilang karagdagan, ang herring ay naglalaman ng abo sa halagang 11.4 bawat 100 g ng nakakain na isda.

Ang ratio ng BJU sa gatas ay 22.2 / 1.4 / 6.4, ayon sa pagkakabanggit, at para sa herring roe - 31.7 / 10.21 / 0.

Ang produkto ay hindi maaaring tawaging high-calorie, kaya't maaari itong matupok nang katamtaman kahit na sa pagbawas ng timbang, maliban kung dapat mong tanggihan ang isda sa langis o pinausukang.

Ang kemikal na komposisyon ng herring

Ang komposisyon ng kemikal ng herring ay puspos ng mga bitamina at fatty acid tulad ng omega-3, pati na rin mga elemento ng micro at macro. Bilang karagdagan, walang gaanong magkakaibang hanay ng mga bahagi ang naroroon sa gatas at caviar, na kung saan ang mga tao ay ganap na walang kabuluhan na kapabayaan. Sa mga tuntunin ng komposisyon, ang inasnan, gaanong at bahagyang inasnan na isda ay halos hindi naiiba mula sa hilaw na isda, samakatuwid, isasaalang-alang namin ang isang hanay ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento gamit ang halimbawa ng inasnan na herring ng Atlantiko.

Komposisyon ng kemikal ng mga bitamina sa isda bawat 100 g:

Produkto	A, mg	B4, mg	B9, mg	C, mg	B12, mg	D, mg	PP, mg
Fillet	0,02	65,1	0,012	0,79	5,9	31,1	4,5
Gatas	–	–	–	–	–	31,1	–
Caviar	0,09	13,6	0,016	0,61	0,002	0,012	1,7

Mga elemento ng micro at macro bawat 100 g:

yodo - 41.1 mg;
tanso - 0.043 mg;
bakal - 1.2 mg;
siliniyum - 35.9 mg;
kobalt - 39.9 mg;
fluorine - 379.1 mg;
potasa - 215.6 mg;
magnesiyo - 39.6 mg;
kaltsyum - 81.1 mg;
sosa - 101.1 mg;
posporus - 269 mg;
murang luntian - 166.1 mg.

Naglalaman din ang komposisyon ng kemikal ng puspos na mga omega-3 acid sa halagang 1.84 g at omega-6 - 0.19 g. Bilang karagdagan, naglalaman ang herring ng 59.9 mg kolesterol bawat 100 g ng produkto.

Naglalaman ang caviar at gatas ng halos kaparehong kapaki-pakinabang na mineral tulad ng isda mismo. Bilang karagdagan, ang gatas ay naglalaman ng bitamina D, isa sa pinakamahalaga para sa buong pag-unlad ng katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sariwa, inasnan at bahagyang inasnan na herring na isda para sa katawan ay napakalawak, ang produkto ay nakikinabang sa mga kababaihan, kalalakihan, bata at lalo na ang mga atleta.

Dahil sa mataas na nilalaman ng omega-3 fatty acid sa produkto, ang isda ay may positibong epekto sa gawain ng puso at pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit tulad ng atherosclerosis.
Gumagawa ito bilang isang ahente ng prophylactic para sa pagpapaunlad ng mga bukol at oncology, dahil ito ay ang kakulangan ng mga fatty acid sa katawan na nagdaragdag ng posibilidad na magkaroon ng sakit.
Pinapalakas ang immune system dahil sa iodine.
Binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng diabetes.
Dahil sa mataas na nilalaman ng calcium, lumalakas ang mga buto.
Ang produkto ay nagdaragdag ng antas ng hemoglobin sa dugo at may positibong epekto sa pagpapaandar ng bato - dito hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa bahagyang inasnan, ngunit tungkol sa inihurnong o pinakuluang isda.
Ito ay may positibong epekto sa gawain ng mga visual organ.
Nagpapataas ng konsentrasyon at pagganap ng utak.
Naglalaman ng madaling natutunaw na protina, na lalong pinahahalagahan ng mga atleta.
Likas na stimulant para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan.

Bilang karagdagan, ang herring ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento na maaaring mabawasan ang akumulasyon ng mga cell ng taba. Ang regular na pagkonsumo ng mga isda ay tumutulong upang mapabilis ang metabolismo, kaya't ang isda ay dapat isama sa diyeta para sa pagbawas ng timbang, sa kabila ng taba ng nilalaman.

Ang mga benepisyo ng caviar

Ang mga benepisyo ng herring caviar para sa katawan ay ang mataas na nilalaman ng mga mineral at lecithin, na may positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon, katulad:

normalize ang presyon ng dugo;
nagdaragdag ng dami ng hemoglobin;
binabawasan ang panganib na magkaroon ng anemia;
pumapayat ng dugo;
binabawasan ang posibilidad ng varicose veins;
nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso.

Inirerekumenda na isama ang herring caviar sa diyeta sa postoperative period, dahil kung saan ang katawan ay mas mabilis na makakakuha.

Bilang karagdagan, makakatulong ang produkto:

mapabuti ang pangkalahatang kalusugan;
mapabuti ang pagganap;
mapabuti ang gana sa pagkain;
palakasin ang immune system;
mapupuksa ang isang depressive state;
buhayin ang balat.

Ang protina na nilalaman sa caviar ay hinihigop ng katawan nang mas mabilis kaysa sa protina ng karne (sa halos kalahating oras).

Herring milk

Ang gatas ng herring ay mataas sa bitamina D at omega-3 fatty acid. Ang gatas ay madalas na ginagamit ng mga atleta na kailangang gumaling pagkatapos ng isang nakakapagod na sesyon ng pisikal na pagsasanay. Bilang karagdagan, inirerekomenda ang produkto para sa mga taong nagdusa ng isang malubhang karamdaman.

Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:

pagpapabuti ng gawain ng kalamnan ng puso;
pag-iwas sa atake sa puso;
pagpapasigla ng mga cell ng utak;
nadagdagan ang kaligtasan sa sakit;
pagpapabuti ng memorya.

Tinutulungan ng produkto ang katawan na mas mahusay na makahigop ng glucose, na pumipigil sa pag-unlad ng diabetes. Bilang karagdagan, ang gatas ay itinuturing na isang enhancer ng lakas ng lalaki.

Mga katangian ng kosmetiko

Pangunahing nalalapat ang mga katangian ng kosmetiko ng herring at ang caviar nito sa pagpapabuti ng kondisyon ng balat ng mukha, ang istraktura ng buhok at mga kuko:

ang langis ng isda ay ginagamit bilang isang maskara upang makinis ang mababaw na mga kulubot;
ang mga kaliskis ng herring ay idinagdag sa mga varnish at kahit mga lipstick upang makakuha ng isang pearlescent shine;
gamit ang mga caviar mask (isang halimbawa ay inilarawan sa ibaba), maaari mong mapahina ang balat ng mukha at mga kamay;
mga produkto na may pagdaragdag ng mga sangkap na nakuha mula sa caviar, kahit na ang tono ng mukha at pagbutihin ang pagkalastiko ng balat.

Upang makagawa ng isang maskara na angkop para sa lahat ng mga uri ng balat, kailangan mong kumuha ng 5 g ng sariwang isda roe, tumaga at ihalo sa isang kutsarang langis ng oliba o linseed oil. Hayaang tumayo ito ng 15-20 minuto, idagdag ang pula ng itlog at ilapat ang nagresultang komposisyon sa nalinis na balat ng mukha at leeg sa kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Hindi kinakailangan ng cream.

Mga kontraindiksyon at pinsala sa katawan

Pangunahing nakasalalay ang pinsala sa katawan sa mataas na nilalaman ng asin sa produkto. Ang pag-inom ay agad na hahantong sa pagpapanatili ng likido sa katawan, na magiging sanhi ng pamamaga at dagdagan ang pasanin sa mga bato.

Ang herring ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

sa pagkakaroon ng mga pathology ng bato at atay;
gastritis;
hypertension;
paulit-ulit o paulit-ulit na migraines;
Diabetes mellitus;
isang reaksiyong alerdyi;
kapag acidic ang tiyan.

Nalalapat lamang ang listahan ng mga pagbabawal sa inasnan na isda, dahil ang produkto ay pinapayagan na matupok sa isang lutong o pinakuluang form. Maaari kang kumain ng inasnan na herring nang walang takot para sa kalusugan lamang pagkatapos na ibabad sa itim na tsaa o gatas.

Hindi kanais-nais para sa mga batang wala pang 3 taong gulang na kumain ng inasnan na isda, pati na rin ang mga ina ng ina.

Pansin Kung ikaw ay napakataba, kung gayon ang pinausukang isda ay dapat na ganap na inabanduna dahil sa mataas na calorie na nilalaman.

Kinalabasan

Ang herring ay isang maraming nalalaman na produkto na may parehong kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng kapwa kalalakihan at kababaihan. Naglalaman ang isda ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga amino acid na hindi lamang nag-aambag sa pagpapabuti ng kalusugan, ngunit tumutulong din sa mga atleta na bumuo ng kalamnan. Bilang karagdagan, ang mga compound na ito ay may nakapagpapasiglang epekto at nagdaragdag ng sigla.