- Mga Protein 46.9 g
- Mataba 4.5 g
- Mga Karbohidrat 13.5 g
Ang sea bass ay isang masarap na isda. Ito ay pinahahalagahan ng lahat - mga gourmet, manggagamot, at nutrisyonista. Ang perch ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maliwanag na kulay rosas na kaliskis (samakatuwid ito ay tinatawag ding pula) at isang scallop na may matalim na tinik sa likod.
Ang karne ng isda na ito ay napakahalaga at masustansya. Naglalaman ito ng mga mineral, bitamina, protina, amino acid, malusog na taba at sa parehong oras - isang minimum na calories. Sa isang paghahatid ng bass ng dagat maaari mong makita ang halos lahat ng kinakailangang pang-araw-araw na paggamit ng mga sangkap tulad ng: magnesiyo, posporus, kaltsyum, yodo, sink, tanso, iron, potasa, asupre, chromium, kobalt, mangganeso. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga bitamina, kung gayon ang buong medikal na "alpabeto" ay naroroon sa sea bass - mga bitamina A, B, C, D, E at niacin.
Dahil sa ang katunayan na ang bass ng dagat ay mayaman sa omega-3 acid, inirerekumenda ito para sa mga may mataas na kolesterol at may ugali na atherosclerosis. Dahil sa malaking halaga ng mga antioxidant, pinipigilan ng bass ng dagat ang hypoxia, at sa regular na paggamit ay kumikilos pa ito bilang isang nakapagpapasiglang produkto.
Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2 Mga Paghahatid.
Hakbang-hakbang na tagubilin
Madaling mahahanap ang pulang dagat sa mga tindahan. Ito ay karaniwang ibinebenta na nagyeyelong mga bangkay na walang ulo.
Maraming mga recipe para sa paggawa ng sea bass. Ang isda na ito ay maaaring steamed, lutong sa oven o pritong. Mayroong kahit na mga recipe para sa mga sopas ng sea bass. Ngunit anuman ang pinili na recipe at ang paraan ng pagluluto, ang isda ay magiging masarap. Ang mga pinggan mula sa pulang dagat ay maaaring ligtas na maihatid sa mga panauhin at sa maligaya na mesa.
Ngayon ang aming menu ay nagsasama ng inihurnong sea bass sa foil. Gumagamit ang resipe ng isang minimum na sangkap, ngunit ang resulta at lasa ng ulam ay magiging mahusay.
Hakbang 1
Kung ang isda ay nagyelo, pagkatapos ay i-defrost muna ito. Banlawan sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga palikpik at buntot na may espesyal na gunting o isang matalim na kutsilyo. Mag-ingat, ang perch ay may matalim na buto sa mga palikpik. Kung may mga labi ng laman-loob, gat, putulin ang lahat ng mga madilim na pelikula. Sukatin ang isda. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa ilalim ng umaagos na tubig. Pipigilan nito ang kaliskis mula sa pagkalat sa paligid ng kusina.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malaking sapat na piraso ng baking foil. Ilagay ang isda, itaas na may toyo. Maaari kang magdagdag ng ilan sa iyong mga paboritong pampalasa. Maglagay ng lemon wedge sa bawat isda. Ang lemon juice ay hindi lamang aalisin ang ulam ng maliwanag na amoy na malansa, ngunit bibigyan din ito ng isang mabangong aroma at lasa. Ibalot ang foil sa isang masikip na sobre upang maiwasan ang pag-agos ng juice papunta sa baking sheet.
Hakbang 3
Ilagay ang isda na nakabalot sa foil sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Maghurno para sa 20-25 minuto. Alisin ang takip ng foil ng ilang minuto bago matapos ang baking, bibigyan nito ang isda ng isang ginintuang at malutong na tinapay.
Naglilingkod
Ihain ang lutong perch na mainit sa mga bahagi na mangkok. Idagdag ang iyong mga paboritong gulay, gulay, o anumang bahagi na gusto mo. Para sa mga pinggan ng isda, pinakuluang kanin, bulgur, quinoa, at anumang gulay.
Masiyahan sa iyong pagkain!
