Buong lutong karp - isang masarap na recipe na may sunud-sunod na mga larawan * Crossfit

Carp carcass - 1.5 kg
Sesame - 2 kutsara l.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Asin sa panlasa
Ground black pepper - 2-3 pinches
Pulang mainit na paminta - 1 pc.
Ugat ng luya - 2 cm piraso
Toyo - 65-80 ML
Puting suka ng alak - 1 kutsara l.

Mga Protina 12.1 g
Mataba 6,3 g
Mga Carbohidrat 1.8 g

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang simpleng resipe para sa pagluluto ng carp buong lutong sa oven sa bahay sa ilalim ng isang linga tinapay at nagsilbi sa ilalim ng isang pampalasa na gulay na sarsa.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 6-8 Mga Paghahain.

Hakbang-hakbang na tagubilin

Ang buong oven na lutong karp ay isang nakabubusog, malusog at masarap na ulam. Ang Carp ay mayaman sa mga protina na mabilis at madaling hinihigop ng katawan, dahil wala silang elastin. Naglalaman din ang isda ng malusog na taba, mineral (kabilang ang Fe, Cu, K, S, Zn, J), mga bitamina (lalo na ang B, pati na rin ang A at D), methionine, na nagtataguyod ng wastong paglagom ng mga taba, at hindi ang kanilang akumulasyon. Bilang isang resulta, ang inihurnong pamumula ay isang angkop na gamutin para sa sinuman, lalo na ang mga nananatiling malusog, naglalaro ng sports at sumunod sa mga prinsipyo ng mahusay na nutrisyon.

Payo! Maaari mong palaging gumawa ng pinalamanan na karp din. Halimbawa, ang mga sangkap na iminungkahi para sa sarsa (luya at mainit na pulang paminta) ay maaaring ilagay sa carp at lutong sa form na ito. Ito ay totoo para sa mga mahilig sa maanghang na pinggan. Ang isang kahalili ay palaman ang isda ng patatas.

Bumaba tayo sa pagluluto ng isang nakabubusog at malusog na pagkain - oven na inihurnong oven. Ang isang sunud-sunod na recipe ng larawan ay kapaki-pakinabang para sa mastering ang lahat ng mga intricacies ng proseso.

Hakbang 1

Hugasan nang lubusan ang carp, alisin ang mga hasang, kaliskis at mga loob. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mga hiwa sa likod ng tungkol sa 1-1.5 cm ang lalim.

Hakbang 2

Susunod, kumuha ng isang form na angkop para sa pagluluto sa pagkain sa oven at ilagay dito ang produkto. Gamit ang isang silicone kusina na brush, magsipilyo ng isda ng langis ng halaman. Magdagdag ng isang maliit na langis sa baking dish upang maiwasan ang pagdikit ng mga isda sa panahon ng pagluluto sa hurno.

Hakbang 3

Budburan ang isda ng asin at itim na paminta upang tikman. Pagkatapos ay iwisik ang mga linga ng linga sa itaas. Ang sobrang dami nito ay hindi dapat, isang manipis na layer lamang. Ipadala ngayon ang isda sa oven, na na-preheat sa 200 degree. Gaano katagal bago mag-bake ng carp upang ito ay masarap at maghurno? Ang oras ng pagluluto sa hurno ay humigit-kumulang 50 minuto. Ang kahandaan ay maaaring hatulan ng nakakaganyak na toasted crust.

Hakbang 4

Hugasan ng mabuti ang isang piraso ng luya sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin ito sa manipis na piraso. Ang mga pulang mainit na peppers ay kailangan ding hugasan, mapalaya mula sa mga binhi (kung hindi man ay magiging napakainit) at gupitin sa manipis na mga piraso.

Hakbang 5

Ilagay ang luya at mainit na pulang peppers sa isang kasirola. Ibuhos ang toyo sa kanila at magdagdag ng isang kutsarang puting suka ng alak.

Hakbang 6

Ngayon kailangan mong ipadala ang kasirola na may mga sangkap na inihanda para sa sarsa sa kalan. Magluto sa katamtamang init hanggang lumambot ang paminta. Patayin ang init at iwanan ang mga sangkap na cool.

Hakbang 7

Matapos ang tinukoy na 50 minuto, ang carp ay dapat handa na. Alisin ang hulma mula sa oven.

Hakbang 8

Nananatili itong maganda ang dekorasyon ng isda bago ihain sa tulong ng lutong mainit na sarsa. Maglagay ng paminta at luya sa tuktok ng oven na inihurnong oven. Ang pinggan ay ganap na handa. Maaari kang maghatid at tikman. Masiyahan sa iyong pagkain!