- Mga Protina 8.87 g
- Mataba 0.66 g
- Mga Karbohidrat 37.73 g
Ang isa sa pinakamalaking seksyon sa pagluluto ay ang nilagang. Stew ng iba't ibang mga gulay ay tama na isinasaalang-alang ang pinaka-tanyag, ngunit sa parehong oras, isang simpleng ulam. Habang mas karaniwan na gumawa ng gulay na nilaga ng zucchini, sa katunayan, maaari kang kumuha ng anumang mga gulay, tadtarin ang mga ito nang arbitraryo, at palayawin ito sa mababang init sa isang malaking kasirola o kawali. Sa parehong oras, ito ay mahalaga na ang lahat ng mga produkto panatilihin ang kanilang mga hugis at pagkakayari hangga't maaari, at hindi maging isang homogenous puree.
Bilang karagdagan, ang pinaka-hindi kapani-paniwala na mga eksperimento ay pinapayagan sa paghahanda ng gulay na nilaga. Maaari ka lamang magluto ng gulay, o maaari kang magdagdag ng karne, tinadtad na karne, kabute at iba pang mga produkto sa kanila. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang mayroon ka sa iyong ref ngayon.
Maaari mo ring ligtas na magamit ang isang mabagal na kusinilya kapag nagluluto ng nilagang gulay. Ang multicooker ay simpleng nilikha para sa mga pinggan na nangangailangan ng mabagal at kahit na kumulo. Ang gulay na nilaga sa isang multicooker ay naging lalo na malambot at masarap.
Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 4.
Proseso ng pagluluto
Ang aming resipe ngayon ay nagsasama hindi lamang ang karaniwang mga gulay na nilagang zucchini, karot at peppers, kundi pati na rin ang mabangong stalk ng kintsay at nakabubusog na puting beans. Sigurado kami na magugustuhan mo ito, at ang aming sunud-sunod na resipe na may larawan ay magpapadali sa iyo ng proseso ng pagluluto.
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay alisan ng balat.
Hakbang 2
Chop zucchini, peppers, kintsay at karot. Ginawa ko ito sa isang food processor. Tandaan na mas maliit o mas payat ang mga piraso, mas mabilis magluluto ng ulam at mas nababad ang mga gulay sa mga katas ng bawat isa. Ngunit sa parehong oras, hindi ito nagkakahalaga ng sobrang paggiling upang ang mga gulay ay hindi mawala ang kanilang istraktura. Panatilihin ang balanse.
Hakbang 3
Tagain ang sibuyas at bawang ng pino.
Hakbang 4
Painitin ang isang malalim na kawali sa sobrang init. Mag-drop ng isang patak ng langis ng halaman. Kung gumagamit ka ng isang mahusay na di-stick na kawali, maaari mong gawin nang walang langis. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang sa isang kawali at igisa hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi. Pagkatapos idagdag ang lahat ng iba pang mga gulay. Fry na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 5
Magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng tubig at asukal. Huwag pabayaan ang asukal, sa mga pinggan na gumagamit ng mga kamatis, ketchup o tomato paste, kinakailangan ito. Tinatanggal ng asukal ang kaasiman ng mga kamatis at ginagawang mas malambot ang lasa.
Gumalaw nang maayos, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsan pinapakilos.
Hakbang 6
Magdagdag ng mga beans sa sarsa ng kamatis sa aming nilagang gulay. Magdagdag ng ilan pang tubig kung kinakailangan. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa tulad ng basil, suneli hops o paminta. Timplahan ng asin at ihalo na rin.
Hakbang 7
Kumulo, natakpan, hanggang sa lumambot ang mga gulay (mga 15 minuto), pagpapakilos paminsan-minsan at pagdaragdag ng tubig, kung kinakailangan. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng gulay at sukat ng mga piraso.
Naglilingkod
Ang mainit na nilagang gulay ay inilalagay sa mga bahagi na plato o mangkok, pinalamutian ng mga halaman at inihain sa mesa. Ang gulay na nilaga ay maaaring maglingkod bilang isang nakapag-iisang ulam o bilang karagdagan sa mga pagkaing karne, isda o manok. Napakasarap din upang maghatid ng nilagang gulay na may pinakuluang patatas, kanin o bulgur.
Masiyahan sa iyong pagkain!
