Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi dapat maibukod mula sa iyong diyeta. Gayunpaman, tulad ng ibang mga produkto, kailangan mong magdagdag ng gatas sa iyong diyeta, isinasaalang-alang hindi lamang ang KBZHU, kundi pati na rin ang GI. Ipinapakita ng huli ang epekto ng mga carbohydrates sa antas ng glucose. Ang isang tsart ng index ng glycemic index ay makakatulong sa iyo na mas maunawaan ang isyung ito at piliin ang pinakaangkop na mga produkto.
| Produkto | Index ng Glycemic | Nilalaman ng calorie, kcal | Mga protina, g sa 100 g | Mga taba, g bawat 100 g | Karbohidrat, g sa 100 g |
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Yoghurt 1.5% natural | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Prutas na yoghurt | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Mababang-taba kefir | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Likas na gatas | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Skim milk | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Ang kondensadong gatas na may asukal | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Gatas na toyo | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Sorbetes | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Cream 10% fat | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Sour cream na 20% fat | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Pinroseso na keso | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Sulguni keso | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Tofu keso | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Chees Feta | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Mga pancake ng keso sa kote | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Matigas na mga keso | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Cottage keso 9% na taba | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Mababang taba ng keso sa maliit na bahay | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Curd | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
Maaari mong i-download ang talahanayan upang palagi mo itong magagamit dito.
