Carbonara na may bacon at cream - isang resipe na may larawan ng paggawa ng pasta na may mga champignon * Crossfit

Spaghetti - 300-400 g
Mga naka-kahong champignon - 50 g
Parmesan keso - 100-150 g
Bacon - 60 g
Cream 10% - 100-150 ML
Langis ng gulay - para sa pagprito
Asin sa panlasa
Ground black pepper - tikman
Coriander upang tikman

Mga Protina 13.9 g
Mataba 15.1 g
Mga Karbohidrat 25.7 g

Hakbang ng sunud-sunod na larawan para sa klasikong carbonara pasta na may bacon at cream.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2-3 Mga Paghahain.

Hakbang-hakbang na tagubilin

Ang Bacon Cream Carbonara ay isang masarap na pagkaing Italyano na gawa sa pasta (spaghetti) na may manipis na hiwa ng mga hiwa ng gusyale (dry-cured na pisngi ng baboy na maaaring mapalitan para sa bacon) at parmesan cheese at cream sauce. Ginagamit kaagad ang pasta pagkatapos ng paghahanda, dahil ganap na hindi ito dinisenyo para sa pag-iimbak sa ref. Ang anumang cream ay maaaring gamitin, ngunit ibinigay na ang ilan sa taba ay magbibigay ng bacon sa panahon ng pagprito, inirerekumenda na bigyan ang kagustuhan sa isang produktong pagawaan ng gatas na may 10% na nilalaman ng taba. Bilang opsyonal, gumamit ng isang kutsarang harina upang makapal ang sarsa.

Kailangan mong kumuha ng mga naka-kahong kabute, dahil ang mga hilaw na kabute ay mas matagal upang lutuin. Kung walang mga naka-kahong, pagkatapos bago idagdag ang produkto sa iba pang mga sangkap, ang mga kabute ay dapat na pre-pritong.

Upang makagawa ng isang klasikong pasta sa bahay, gamitin ang resipe na inilarawan sa ibaba gamit ang isang larawan.

Hakbang 1

Kunin ang keso at gupitin sa manipis na piraso ng halos pareho ang laki.

Hakbang 2

Alisin ang mga kabute mula sa garapon, hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig, at pagkatapos ay gupitin ang mga kabute sa mga hiwa kasama ang tangkay.

Hakbang 3

Gupitin ang bacon sa maliliit na hiwa at hatiin sa dalawa.

Hakbang 4

Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa kawali.

Hakbang 5

Kapag mainit ang langis, ilagay ang kalahati ng tinadtad na bacon sa ilalim ng kawali at kayumanggi hanggang ginintuang.

Hakbang 6

Ibuhos ang cream sa brown bacon, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na champignon at panatilihin ang kawali sa mababang init, natakpan, sa loob ng 3-5 minuto. Idagdag ang hiniwang keso at patuloy na pukawin sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 7

Kasabay ng pagluluto ng sarsa, maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, asin at lutuin ang spaghetti hanggang sa aldente. Dapat mayroong dalawang beses na maraming tubig sa palayok tulad ng pasta. Ilagay ang spaghetti sa isang colander at, kapag naubos ang kahalumigmigan, gumamit ng sipit upang ilipat ang pasta sa saucepan. Timplahan ng asin, iwisik ang itim na paminta, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap. Iwanan ang kawali sa kalan ng isa pang 2 minuto, at pagkatapos alisin.

Hakbang 8

Ang natitirang bacon ay dapat na lutong sa oven sa isang baking sheet o pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang spaghetti sa isang malalim na mangkok at iwisik ang crispy bacon.

Hakbang 9

Ang nakabubusog at malambot na carbonara pasta na may bacon at cream ay handa na. Mainit ang paglilingkod, at huwag kalimutang iwisik ang sarsa mula sa ilalim ng kawali. Maaari mong palamutihan ng mga sariwang dahon ng basil at mga de-latang hiwa ng kabute. Masiyahan sa iyong pagkain!