Beetroot - komposisyon, halaga ng nutrisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang Beetroot ay isang produkto na, bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na umaabot hanggang sa mga indibidwal na system at organo, at sa buong katawan bilang isang buo. Ilang mga tao ang nakakaalam, ngunit ang beets ay perpekto para sa nutrisyon sa palakasan - mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng masa ng kalamnan, dagdagan ang sigla at pagtitiis.

Sa artikulong malalaman mo ang tungkol sa mga pakinabang ng beets, ang kanilang komposisyon at nilalaman ng BJU, mga nakapagpapagaling na katangian at paggamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta at pampalakasan.

Nutrisyon na halaga, komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang nutritional halaga ng mga pulang beet ay napakataas - ang kemikal na komposisyon ng root crop ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrisyon. Tulad ng para sa calorie na nilalaman, ang gulay na ito ay hindi mataas, ito ay lamang 41 kcal bawat 100 g ng hilaw na produkto.

Kaya, ang halagang nutritional ng beets ay ang mga sumusunod:

• ang porsyento ng mga protina, taba at karbohidrat (BZHU): 2.1 / 0.2 / 3.1, ayon sa pagkakabanggit;
• 2.4 g pandiyeta hibla;
• 0.2 g organikong hibla;
• 85 g likido;
• 8.6 g disaccharides;
• 0.1 g starch;
• 1.1 g ng abo.

Ang calorie na nilalaman ng beets ay medyo mababa, kaya ang gulay ay maaaring at dapat isama sa diyeta para sa mga nasa diyeta o naglalaro ng palakasan. Ang pagkonsumo ng 100 hanggang 200 g ng beets bawat araw ay nagbibigay sa katawan ng mga bitamina ng pangkat A sa halagang 1% ng pang-araw-araw na halaga, 2% ng calcium, 12% ng bitamina C at hanggang 7% ng iron.

Ang bilang ng mga calorie sa pinakuluang beets ay halos kakaiba mula sa mga hilaw na ugat na gulay at 48 kcal bawat 100 g, at ang calorie na nilalaman ng isang lutong gulay ay 45 kcal. Sinusundan mula rito na ang calorie na nilalaman ng beets ay maaaring magkakaiba depende hindi lamang sa proseso ng pagluluto, kundi pati na rin sa pagkakaiba-iba ng gulay, pati na rin sa aling bahagi nito ginagamit:

• sa mga sugar beet, o, tulad ng tawag dito, beets-carrots, ang calorie na nilalaman ay 46 kcal bawat 100 g ng produkto;
• ang mga beet top ay naglalaman ng 22 kcal;
• beet juice - 41 kcal.

Tandaan na ang mga numero ay batay sa palagay na ang gulay ay inihanda nang walang pagdaragdag ng anumang mga pampalasa o pandiwang pantulong na sangkap.

Ang ugat na gulay ay naglalaman ng maraming mga bitamina kinakailangan para sa katawan, na kung saan ay magkakaroon ng mabuting epekto sa pangkalahatang at kalamnan na kondisyon, na lalong mahalaga para sa mga taong kasangkot sa anumang uri ng isport, maging magaan ang fitness ng kababaihan o isang mabibigat na kargadang lalaki sa gym.

Ang Beetroot (mesa) ay isang gulay na mataas sa bitamina C at B, pati na rin ang karotina (na kinakailangan para sa malakas at malusog na buhok) at niacin. Bilang karagdagan, ang hilaw na produkto ay naglalaman ng mga mineral tulad ng:

• mangganeso;
• magnesiyo;
• posporus;
• potasa;
• tanso;
• bakal;
• sosa;
• kaltsyum;
• asupre.

© ma_llina - stock.adobe.com

Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang beets ay kabilang sa mga namumuno sa nilalaman ng mga acid na kinakailangan para sa katawan, sa partikular, ang mga gamma-aminobutyric acid, na may positibong epekto sa metabolismo at pagganap ng utak.

Tandaan: ang halaga ng nutrisyon ng pinakuluang beets ay hindi naiiba nang malaki mula sa nutritional halaga ng mga sariwang gulay, kung sumunod ka sa tamang teknolohiya ng paghahanda. Sa proseso ng pagluluto, ang index ng karbohidrat ay bahagyang tataas lamang, mula dito ang nilalaman ng calorie ay medyo mas mataas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng beet para sa sports at fitness

Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng pagsasaliksik sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets at napatunayan ng pang-agham na ang beet juice ay may positibong epekto sa estado ng muscular system. Kung uminom ka ng isang baso ng beet juice bago maglaro ng palakasan o magpunta sa fitness, tataas ang iyong pagtitiis at magiging mas produktibo ang aralin. Bukod dito, ang sakit sa kalamnan ay mababawasan, at makakaramdam ka ng pagod sa paglaon.

Ginagawa ng beet juice ang mga kalamnan na gumana nang mas mahirap na masipsip ang oxygen, at ito ang dahilan kung bakit mas mabagal ang mga kalamnan kung minsan ay mas mabagal. Kung nagtatayo ka ng kalamnan, ang katas na ito ay maaaring maging isang likas na dope.

Ang katas lamang mula sa isang hilaw na produkto ang naglalarawan ng mga katangian; ang pinakuluang beets ay walang ganoong tampok. Gayunpaman, ang sabaw kung saan niluto ang ugat na gulay ay may katulad na epekto.

Bilang karagdagan, ang mga beet sa anumang anyo ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, ang gawain ng digestive tract, at tumutulong din sa katawan na linisin ang sarili sa mga lason. Mayroon itong mga nakapagpapagaling na katangian at tumutulong sa:

• demensya (pagkasira ng nagbibigay-malay na pag-andar sa mga matatanda), dahil ang beet juice ay may positibong epekto sa paggana ng utak sa pamamagitan ng pagpapabuti ng daloy ng dugo;
• mga malfunction ng digestive system, dahil sa mataas na nilalaman ng hibla;
• pamamaga, dahil sa nilalaman ng choline - isang unibersal na tambalan na hindi lamang nagpapalakas ng mga kalamnan, ngunit mayroon ding isang anti-namumula na epekto.

Samakatuwid, maaari nating tapusin na ang beets ay mabuti para sa kalalakihan - nakakatulong sila upang matiis ang mabibigat na pisikal na aktibidad at dagdagan ang pagiging produktibo ng kalamnan.

Dapat bigyang-pansin ng mga kababaihan ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian: ang mga pulang beet ay may positibong epekto sa kondisyon at hitsura ng balat. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga gulay ay nag-aambag sa pagbawas ng timbang dahil sa mababang nilalaman ng calorie ng root crop.

© kcuxen - stock.adobe.com

Ang mga beet top ay isang pantay na kapaki-pakinabang na produkto na may mataas na nilalaman ng mga bitamina, mineral at mababang calorie na nilalaman. Ang mga dahon ay tumutulong upang mabawasan ang kagutuman at linisin ang mga bituka. Gayundin, ang mga dahon ng beet ay nagbabawas ng asukal sa dugo at nagpapasigla ng metabolismo. Ngunit dapat itong gamitin nang tama: upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga beet top ay dapat na nilaga o pinakuluan.

Mga Pakinabang sa Pagbawas ng Timbang

Ang pagpapakilala ng beets sa diyeta ay nagtataguyod ng pagbawas ng timbang. Ngunit mahalagang tandaan na ang isang mahusay na resulta ay hindi maaaring makamit sa pamamagitan ng pag-diet lamang. Upang makuha ang pigura ng iyong mga pangarap, o kahit papaano ay makalapit dito, kailangan mong pagsamahin nang maayos ang balanseng diyeta at ehersisyo, obserbahan ang isang pagtulog at pahinga, at uminom ng sapat na tubig bawat araw.

Nakatutulong na impormasyon! Sa karaniwan, ang isang tao bawat araw ay dapat uminom mula 1.5 hanggang 2.5 litro ng tubig bawat araw, depende sa pangangatawan at bigat. Ang mga inumin tulad ng tsaa, kape at katas ay hindi mabibilang bilang purong tubig.

Asimilasyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beet ay natutukoy ng isang mahalagang tampok - ang kakayahan ng katawan na ma-assimilate ang isang partikular na sangkap. Ang ilang mga prutas na tropikal, tulad ng pinya o mangga, na dapat maging kapaki-pakinabang, ay simpleng hindi hinihigop sa katawan ng isang residente ng Russia. Ngunit sa bagay na ito, ang beets ay isang win-win na gulay, kapaki-pakinabang sa anumang anyo: hilaw, pinakuluang, nilaga, inihurnong.

Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets para sa katawan sa pagbawas ng timbang, maaari nating sabihin ang sumusunod. Kung ipinakilala mo ang isang pulang ugat na gulay sa iyong pang-araw-araw na diyeta, pagkatapos ng ilang linggo na pagkonsumo, mapapansin mo ang isang pagpapabuti sa kagalingan, na sasamahan ng buong gawain ng lahat ng mga panloob na organo. At ang pinaka-halatang pagbabago ay ang estado ng sistema ng nerbiyos - mawawala ang labis na nerbiyos at pagkamayamutin.

Mga katangian ng panlasa

Ang gulay mismo ay puno ng matamis na glucose, na nagsisilbing isang catal-boosting catalyst (lalo na pagdating sa mga sugar beet), ngunit nananatiling pandiyeta. Ang glucose ay nagpapasigla sa utak, nagdaragdag ng aktibidad at nagbibigay ng enerhiya sa katawan.

Ngunit ang pinakamahalagang sangkap sa komposisyon ng ugat na gulay para sa pagsisimula ng proseso ng pagkawala ng timbang ay betaine. Ito ay isang biological na sangkap na madalas na ginagamit sa mga pandagdag sa pagdidiyeta para sa pagbawas ng timbang. Ang nakapagpapalakas na mga katangian ng natural na sariwang sariwang beetroot juice ay nabanggit na sa naunang seksyon.

Bilang karagdagan, ginagawang normal ng betaine ang pagpapaandar ng atay, na direktang nauugnay sa buong metabolismo. Sa simpleng mga termino, kung nais mong mapabilis ang iyong metabolismo, bilang karagdagan sa pagmamasid sa mga kaugalian ng tubig na iniinom mo araw-araw at naglalaro ng sports, kumain ng beet. Magsisilbi itong isang natural na catabolic catabolic. Habang ang pagdidiyeta o pagpapatayo ng katawan, na malapit na nauugnay sa pag-inom ng maraming halaga ng protina sa pagkain, isusulong ng betaine ang mas aktibong pagsipsip ng protina sa mga bituka. Pinapabilis ng Betaine ang aktibidad ng mga proseso ng oxidative ng fats - iyon ay, ang mga deposito ng taba ay mas mabilis na sinunog nang maraming beses.

Tandaan: Ang regular na pagkonsumo ng mga dietary beet na pagkain ay hindi lamang makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, ngunit maiwasan din ang akumulasyon ng taba sa katawan ng babae at lalaki salamat sa elemento curcumin polyphenol. Nangyayari ito dahil sa mga katangian ng sangkap upang sugpuin ang paglaki ng mga daluyan ng dugo sa mga tisyu ng adipose.

Selulusa

Bilang karagdagan, sulit na alalahanin ang mga pag-aari ng hibla, na lumilikha ng karagdagang dami sa mga bituka nang hindi kinakailangang mga caloryo at pinipigilan ang gutom. Ang isa pang mahalagang punto ay ang pagbaba ng antas ng kolesterol at asukal sa dugo.

Maaaring gamitin ang beets upang maghanda ng iba't ibang pinggan, inumin, cocktail, smoothies, at mahusay para sa mga sopas at salad. Maaari mong kainin ang root root grated na hilaw o pagkatapos ng paggamot sa init, nang hindi nag-aalala na ang mga beets ay nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda nang tama ang produkto.

© slawek_zelasko - stock.adobe.com

Paano magluto ng beets para sa pagbaba ng timbang?

Maaari kang magluto ng beets para sa pagbaba ng timbang sa iba't ibang mga paraan, ngunit ang produkto ay magkakaroon ng pinakamahusay na epekto na hilaw at sa anyo ng katas. Sa mga kaso kung saan kontraindikado na kumain ng mga hilaw na pagkain, o kung nais mong pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta, ang root na gulay ay maaaring pinakuluan o lutong. Tingnan natin ang mga pangunahing kaalaman sa mga beet sa pagluluto sa anyo ng isang mesa:

Ayon sa mga nutrisyonista, ang mga kalalakihan, kababaihan at maging mga bata (napakataba o nasa peligro) ay kailangang palitan ang isang pagkain, anuman ang alinman (hapunan, agahan o tanghalian), na may beetroot. Halimbawa, sa umaga sa isang walang laman na tiyan, maaari kang uminom ng beet juice mga 20 minuto bago kumain - babawasan nito ang gutom, at kakain ka ng mas mababa sa dati.

Ngunit hindi mo maaaring limitahan ang iyong sarili sa isang katas, kung hindi man pagkatapos ng 35-40 minuto ay gigising ka sa pakiramdam na nagugutom dahil sa nilalaman ng glucose sa beets. Sa gabi, inirerekumenda na kumain ng isang dietary beet salad na may mga mansanas, karot o repolyo, maaari mong punan ang mga naturang salad na may kefir. Bilang karagdagan, kapaki-pakinabang na regular na mag-ayos ng isang araw ng pag-aayuno ng beetroot, ngunit sa kundisyon lamang na wala kang anumang mga sakit na inilarawan sa ibaba o mga kontraindiksyon na nauugnay sa hindi pagpaparaan.

Pahamak mula sa mga ugat na pananim at kontraindiksyon

Ang beets ay maaaring maging sanhi ng makabuluhang pinsala sa kalusugan sa mga taong nagdurusa mula sa indibidwal na mga reaksiyong alerdyi sa ugat na gulay. Bilang karagdagan, kontraindikado na kumain ng beet para sa mga taong may sakit tulad ng:

• gastritis, isang ulser sa matinding yugto;
• sakit na urolithiasis;
• nababagabag sa tiyan;
• pamamaga ng pancreas;
• diabetes

Sa kasamaang palad, ang pinsala na maaaring magkaroon ng pagkonsumo ng beets sa kalusugan ay hindi mabawasan kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, hindi alintana kung pinakuluan mo o nilagang beet. Hindi mo dapat abusuhin ang produkto sa anumang kaso, kahit na hindi ka magdusa mula sa alinman sa mga nabanggit na contraindication.

Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga dahon ay gota, alerdyi, sakit sa tiyan at urolithiasis.

Paalala: ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beet juice para sa katawan ay hindi isang dahilan upang inumin ito sa walang limitasyong dami. Ang pang-araw-araw na paggamit ng juice ay hindi hihigit sa 500 ML, kung hindi man ay maaari kang makaranas ng isang reaksiyong alerdyi o pagkabalisa sa gastrointestinal.

Kinalabasan

Ang Beetroot ay isang maraming nalalaman na pagkain na mayaman sa mga bitamina at mineral na may positibong epekto sa pangkalahatang kalusugan. Angkop para sa kapwa kalalakihan at kababaihan. Ang Beetroot ay magiging isang natural at ligtas na pre-ehersisyo na ahente ng doping anuman ang isport.

Panoorin ang video: Can Beets Boost Performance? The Benefits of Beet Root u0026 Nitric Oxide for Athletes - Thomas DeLauer (Pebrero 2025).