Ang Mackerel ay isang mahalagang pagkain na may pambihirang mga benepisyo sa kalusugan, mayaman sa mga mineral, bitamina at fatty acid. Ang isda na ito ay mahusay para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil ito ay itinuturing na isang mababang calorie na produkto at nabubuo ang batayan ng maraming mga diet na walang karbohidrat.
Ang Mackerel ay may positibong epekto sa gawain ng cardiovascular at nerve system, nagtataguyod ng mabilis na paglaki ng kalamnan tissue, kung saan lalo itong minamahal ng mga atleta. Ang protina na nilalaman ng isda na ito ay hinihigop ng katawan ng tao nang mas mabilis kaysa sa protina ng karne. Ang regular na paggamit ng produktong ito (sa pagmo-moderate) ay nagbibigay ng lakas, may positibong epekto sa hitsura at pagganap ng kaisipan.
Ang kemikal na komposisyon ng mackerel at calorie na nilalaman
Ang komposisyon ng kemikal ng mackerel ay hindi karaniwang mayaman sa mga fatty acid, yodo, langis ng isda, micro at mga elemento ng macro na kasama ng mga bitamina. Ang calorie na nilalaman ng sariwang isda bawat 100 gramo ay 191.3 kcal, ngunit ang halaga ng enerhiya ng produkto ay nag-iiba depende sa pamamaraang pagluluto, katulad ng:
- inasnan na mackerel - 194.1 kcal;
- inihurnong sa oven sa foil - 190.6 kcal;
- pinakuluang - 209.6 kcal;
- bahagyang at bahagyang inasin - 180.9 kcal;
- de-latang pagkain - 318.6 kcal;
- malamig na paninigarilyo - 222.1 kcal;
- mainit na pinausukang - 316.9 kcal;
- pinirito - 220.7 kcal;
- nilagay - 148.9 kcal.
Nutrisyon na halaga ng produkto bawat 100 g:
- mga protina, g - 18.1;
- taba, g - 13.3;
- karbohidrat, g - 0;
- tubig, g - 67.4;
- pandiyeta hibla, g - 0;
- abo, g - 1.29.
Ang ratio ng BZHU ay 1 / 0.6 / 0, ayon sa pagkakabanggit. Ang kumpletong kawalan ng mga karbohidrat ay isa sa mga kadahilanan kung bakit gustung-gusto ng mga babaeng slamping ang produktong ito. Mahalaga ang protina para sa tisyu ng kalamnan, at pinalalakas ng mga taba ang immune system at may positibong epekto sa metabolismo.
Ang kemikal na komposisyon ng mackerel bawat 100 g ay ibinibigay sa anyo ng isang talahanayan:
| Ang mga elemento | Mass praksyon sa komposisyon ng mackerel |
| Posporus, mg | 281,1 |
| Potasa, mg | 279,9 |
| Magnesiyo, mg | 51,2 |
| Sulphur, mg | 180,3 |
| Kaltsyum, mg | 39,9 |
| Kloro, mg | 171,6 |
| Cholesterol, mg | 69,9 |
| Omega-9, g | 4,01 |
| Omega-3, g | 2,89 |
| Omega-6, g | 0,53 |
| Thiamine, mg | 0,13 |
| Choline, mg | 64,89 |
| Folates, mg | 9,1 |
| Cobalamin, mg | 12,1 |
| Bitamina PP, mg | 11,59 |
| Niacin, mg | 8,7 |
| Bitamina C, mg | 1,19 |
| Bitamina D, mg | 0,18 |
| Iodine, mg | 0,046 |
| Selenium, mg | 43,9 |
| Tanso, mg | 211,1 |
| Fluorine, mg | 1,51 |
| Bakal, mg | 1,69 |
| Cobalt, mg | 20,9 |
Bilang karagdagan, ang komposisyon ng mackerel ay mayaman sa hindi mahalaga at mahahalagang mga amino acid, hindi nabubuong mga fatty acid.
Kung nagtakda kang mawalan ng timbang, dapat mong bigyan ang kagustuhan sa steamed o pinakuluang mackerel, dahil ang kemikal na komposisyon ng produkto ay praktikal na hindi nagbabago pagkatapos ng paggamot sa init.
© sasazawa - stock.adobe.com
Mga pakinabang para sa katawan
Ang mga pakinabang ng mackerel para sa mga kababaihan at kalalakihan ay pantay na mahusay. Ang isda na ito ay mahusay para sa pagkawala ng timbang. Inirerekumenda na isama ito sa diyeta ng mga bata mula sa isang maagang edad (ngunit hindi mas maaga sa 3 taong gulang) at kahit na ang mga buntis na kababaihan ay pinapayagan na kumain.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda ay nakakaapekto sa kalusugan tulad ng sumusunod:
- Ang bitamina B12 ay nangyayari, pinasisigla ang oxygenation ng mga cell at nagpapabuti sa metabolismo ng taba.
- Ang balangkas ay pinalakas salamat sa bitamina D, na lalong kapaki-pakinabang para sa nakababatang henerasyon. Gayunpaman, sa kasong ito, hindi namin pinag-uusapan ang isang maalat, pinirito o pinausukang produkto. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa nilagang isda, steamed, pinakuluang o inihurnong sa foil.
- Ang pagkakaroon ng posporus sa komposisyon ng isda ay may positibong epekto sa buong operasyon ng lahat ng mga system.
- Salamat sa mga katangian ng antioxidant ng omega-6 at omega-3 fatty acid, ang nilalaman ng kolesterol sa dugo ay na-normalize, ang posibilidad na magkaroon ng oncological neoplasms ay nabawasan, ang metabolismo ay pinabilis, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang mga tao at mga atleta.
- Ang Mackerel ay kumikilos bilang isang prophylactic agent para sa atherosclerosis.
- Ang karne ng isda ay may positibong epekto sa paggana ng utak (utak at utak ng galugod). Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng produkto ay may positibong epekto sa kondisyon ng ngipin, mga mucous membrane, nagbibigay sa balat ng malusog na tono at nagpapalakas sa mga follicle ng buhok.
- Ang Mackerel ay angkop para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit ng musculoskeletal system, pati na rin para sa pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system.
- Kung mayroon kang isang sakit tulad ng diabetes, inirerekumenda na kumain ng steamed mackerel. Makakatulong ito na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Bilang karagdagan, tataas ang antas ng hemoglobin, at ang sistema ng nerbiyos ay magiging mas matatag.
© bukhta79 - stock.adobe.com
Ang mga pakinabang ng malamig at mainit na pinausukang mackerel ay halos magkapareho sa mga nilaga at inihurnong isda. Gayunpaman, tandaan na ang maalat at pinausukang mga karne ay dapat na natupok nang katamtaman. Lalo na kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa inasnan na mackerel, na nagtataguyod ng pagpapanatili ng likido sa katawan.
Tandaan: Para sa pinakamahusay na mga resulta sa pagbaba ng timbang o promosyon sa kalusugan, inirerekomenda ang pagkain ng mataba na isda na may garnish na gaanong gulay.
Ang naka-kahong mackerel ay mayaman din sa mga bitamina at mineral, ngunit sa form na ito ang produkto ay madalas na mas mataas sa mga calorie, samakatuwid hindi namin inirerekumenda ang paggamit nito nang masyadong madalas.
Pahamak at mga kontraindiksyon
Ang pinsala mula sa pagkain ng mackerel ay hindi gaanong mahalaga kung natupok sa mga inirekumendang dami. Ang sobrang sigasig para sa produkto ay puno ng mga reaksiyong alerhiya at mga problema sa gastrointestinal tract.
Ito ay kontraindikado upang kumain ng pinausukang at inasnan na mackerel:
- mga taong nagdurusa mula sa labis na timbang;
- mga taong may sakit sa bato;
- na may mga karamdaman sa gawain ng gastrointestinal tract;
- mga taong may sakit sa atay;
- mas mahusay na hindi bumili ng masyadong malalaking mga bangkay ng isda, dahil maaari silang maglaman ng mga mabibigat na riles (halimbawa, mercury);
- buntis na babae;
- may altapresyon.
Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mackerel ay 100 hanggang 200 g. Ang halagang ito ay higit pa sa sapat upang mababad ang katawan ng enerhiya at kapaki-pakinabang na mineral.
Tandaan: para sa mga sakit tulad ng pancreatitis, diabetes mellitus at gastritis, hindi inirerekumenda na kumain ng mataba na isda, lalo na, inasnan, pinirito o pinausukan (malamig o mainit na pinausukang). Gayunpaman, sa pancreatitis, makakaya mong kumain ng lutong mackerel kung gagamitin mo lamang ang pulp mula sa dibdib ng isda (ngunit hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan). Sa dalawang sumusunod na kaso, ang isda ay dapat na steamed o pinakuluan lamang.
Ang de-latang o pinausukang mackerel ay hindi inirerekomenda para sa labis na timbang. Bago kumain ng pinausukang isda, kinakailangan na alisin ang balat mula rito, dahil maaari itong maglaman ng mga nakakapinsalang sangkap kung saan ito ay pinapagbinhi sa proseso ng pagluluto, halimbawa, phenol, na naroroon sa likidong usok.
© Dar1930 - stock.adobe.com
Ang Mackerel ay hindi lamang isang abot-kayang at masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na produkto para sa kalusugan ng tao. Kung nagluto ka ng tama ng isda, maaari mo itong magamit upang mawala ang timbang at mapagbuti ang kondisyon ng iyong balat at buhok. Naglalaman ang Mackerel ng maraming protina, na kinakailangan para sa paglaki ng kalamnan. Ang kalidad na ito ay lalong mahalaga para sa mga atleta sa mga disiplina sa lakas. Ang isda ay hindi makakasama sa katawan, kung isasaalang-alang mo ang mga indibidwal na katangian, huwag kumain nang labis at ihanda nang tama ang produkto.
