Salmon - komposisyon, nilalaman ng calorie at mga benepisyo para sa katawan

Ang Salmon (Atlantic salmon) ay isang tanyag na komersyal na uri ng pulang isda. Ito ay naiiba hindi lamang sa magandang-maganda nitong lasa, kundi pati na rin sa mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Naglalaman ito ng mga fatty acid, macro- at microelement, bitamina at isang malaking halaga ng protina na may kumpletong kawalan ng mga carbohydrates, na ginagawang napakahalaga ng produkto sa pagbawas ng timbang.

Ang isang kapansin-pansin na tampok ng isda na ito ay hindi lamang ang mga steak ang mabuti para sa kalusugan, kundi pati na rin ang caviar, gatas at maging ang ulo. Bilang karagdagan, para sa nilalaman ng protina, ang salmon ay minamahal hindi lamang ng mga batang babae na nais na alisin ang isang pares ng sentimetro mula sa lugar ng baywang, kundi pati na rin ng mga lalaking atleta na kailangan lamang ibalik ang tisyu ng kalamnan pagkatapos ng pagsasanay.

Kamangha-manghang ipinakita ang pulang isda sa larangan ng kosmetiko: ang mga krema na may caviar ay moisturize ang balat at maiwasan ang proseso ng maagang pag-iipon. Ginagamit din ang salmon para sa mga layuning nakapagpapagaling upang maiwasan ang isang bilang ng mga sakit.

Nilalaman ng calorie, komposisyon at halaga ng nutrisyon

Ang halaga ng enerhiya ng pulang isda ay nakasalalay sa pamamaraan ng paghahanda ng produkto, halimbawa, ang calorie na nilalaman bawat 100 g ng hilaw na salmon fillet ay 201.6 kcal at nagbabago tulad ng sumusunod:

• inihurnong sa oven - 184.3 kcal;
• pinakuluang - 179.6 kcal;
• inihaw - 230.1 kcal;
• sopas ng isda mula sa isang ulo ng salmon –66.7 kcal;
• bahagyang at bahagyang inasin - 194.9 kcal;
• steamed - 185.9 kcal;
• pinirito - 275.1 kcal;
• inasnan - 201.5 kcal;
• pinausukang - 199.6 kcal.

Tulad ng para sa nutritional halaga ng sariwang isda, kinakailangang magbayad ng pansin sa komposisyon ng BZHU at ilang iba pang mga nutrisyon bawat 100 g:

Ang mga protina na mayaman sa komposisyon ng salmon ay madaling hinihigop ng katawan, at ang mga taba ng isda ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Dahil sa kakulangan ng mga carbohydrates, ang produktong ito ay magiging isang diyos hindi lamang para sa mga atleta at mga mahilig sa isda, kundi pati na rin para sa mga kababaihan na nais na mawalan ng timbang, lalo na pagdating sa pinakuluang isda.

© magdal3na - stock.adobe.com

Ang kemikal na komposisyon ng hilaw na salmon bawat 100 g ay ang mga sumusunod:

Naglalaman ang salmon ng omega-3 fatty acid, na kinakailangan para sa kagalingan ng tao at buong paggana ng mga panloob na organo. Naglalaman ang isda ng isang malaking halaga ng yodo, ang kakulangan na humahantong sa isang pagkasira ng kalusugan, isang pagbawas sa kaligtasan sa sakit at isang depressive na estado.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng salmon

Ang mga pakinabang ng pulang isda ng salmon para sa kalusugan ng tao ay magkakaiba:

1. Ang Melatonin, na bahagi ng isda, ay nagpapanatili ng kabataan, dahil direktang nakakaapekto sa proseso ng pagpapabata ng cell. Bukod dito, nakakatulong ito upang mapupuksa ang hindi pagkakatulog.
2. Ang sistematikong pagkonsumo ng gaan at bahagyang inasnan na isda sa kaunting dami ay may positibong epekto sa proseso ng pagbawas ng timbang, pagbabad sa katawan ng mga mineral habang nagdidiyeta, at pinupunan ang kinakailangang dami ng protina para sa mga atleta.
3. Ang gawain ng utak ay nagpapabuti, tumataas ang konsentrasyon at pansin. Posible ang resulta kahit na kumain ka lamang ng sopas ng isda mula sa ulo, dahil naglalaman ito ng halos parehong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng sa bangkay.
4. Pinapabuti nito ang gawain ng cardiovascular system at binabawasan ang peligro na magkaroon ng sakit sa puso. Para sa kadahilanang ito na ang salmon ay dapat na isama sa diyeta ng mga atleta.
5. Ang regular na paggamit ng produkto ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit dahil sa mayamang nilalaman ng mga bitamina at mineral sa mga isda, gawing normal ang paggana ng sistema ng nerbiyos, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo.
6. Salamat sa mga fatty acid tulad ng omega-3, bumababa ang antas ng kolesterol sa dugo, nagpapabuti ng metabolismo, na may mahalagang papel sa proseso ng pagkawala ng timbang. Upang makamit ang nais na mga resulta, mas mabuti na kumain ng kaunting pinakuluang, lutong o steamed salmon.
7. Ang kumplikado ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa komposisyon ng pulang isda ay tumutulong sa ischemia, pagpapabuti ng gawain ng mga daluyan ng dugo at puso. Upang gawin ito, sapat na upang kumain ng isang piraso ng salmon minsan sa isang linggo.

Ang salmon ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat at pinoprotektahan ito mula sa ultraviolet radiation. At kung ang isang babae ay hindi lamang kumakain ng isda, ngunit gumagawa din ng mga maskara batay sa caviar, pagkatapos ay moisturize niya ang balat ng mukha at makinis ang maliliit na mga kunot.

© kwasny221 - stock.adobe.com

Ang mga pakinabang ng gatas para sa katawan

Ang mga benepisyo ng gatas ng salmon ay pangunahing nakasalalay sa katotohanang ang produktong ito, tulad ng isda mismo, ay mayaman sa omega-3 fatty acid, protina, B bitamina, bitamina C at halos magkaparehong hanay ng mga mineral bilang mga salmon fillet.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas:

• pag-iwas sa sakit sa puso;
• dahil sa pagkakaroon ng protamine sa komposisyon ng produkto, kapaki-pakinabang na ubusin ang gatas sa diabetes mellitus, dahil pinahuhusay nito ang epekto ng insulin sa katawan;
• nagpapabuti sa pagpapaandar ng utak dahil sa glycine;
• ginagamit ang gatas upang gamutin ang sistema ng nerbiyos;
• salamat sa mga immunomodulator na kasama sa produktong isda, pinalalakas ang immune system;
• nagtataguyod ng gatas ang paggaling ng panloob na mga sugat at sugat sa ulser, na nagbibigay ng isang anti-namumula na epekto;
• Ang gatas ay ginagamit sa cosmetology, na gumagawa ng mga anti-aging na maskara sa mukha batay sa produktong ito.

Mayroong isang teorya na ang gatas ay may positibong epekto sa reproductive function ng mga kalalakihan, ngunit hindi ito napatunayan sa agham.

Salmon bellies

Ang mga tiyan ng salmon ay hindi ang pinaka masarap na bahagi ng isda, at pangunahing ginagamit bilang isang meryenda para sa mga inumin. Gayunpaman, ang mga tiyan ay mayaman sa bitamina, mineral at may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

• inirerekomenda ang mga tiyan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis upang mababad ang katawan ng ina at anak na may mga kapaki-pakinabang na elemento;
• binabawasan ng produkto ang mga sintomas ng soryasis;
• Dahil sa mataas na nilalaman ng omega-3, ang pagkain ng salmon nang moderation ay makakatulong na maiwasan ang labis na timbang, na higit sa lahat ay nagmumula sa kawalan ng mga fatty acid sa katawan;
• ang gawain ng mga cell ng utak ay nagpapabuti;
• binabawasan ng tiyan ang pamamaga sa sakit sa buto;
• ginamit sa paggamot ng kawalan ng lalaki.

Ang tiyan ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga atleta ng pre-ehersisyo.

Makakasama sa kalusugan

Maaaring mapinsala lamang ng salmon ang kalusugan kung ang produkto ay inabuso, dahil, tulad ng ibang mga pagkaing-dagat, ang pulang isda ay maaaring makaipon ng mabibigat na riles. Samakatuwid, ang labis na pagkonsumo ng mga isda na nahuli sa mga hindi kanais-nais na rehiyon ay maaaring humantong sa pagkalason sa mercury. Ito ay kontraindikado na kumain ng salmon sa pagkakaroon ng mga alerdyi o indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Ang salted salmon ay kontraindikado para sa pagkonsumo:

• mga taong may hypertension;
• mga buntis na kababaihan sa maraming dami dahil sa nilalaman ng asin;
• na may bukas na anyo ng tuberculosis;
• mga taong may sakit sa bato, dahil din sa asin.

Ang parehong nalalapat sa pagkain ng inasnan o pinausukang mga produktong pulang isda.

Tandaan: Ang piniritong isda sa maraming dami ay hindi dapat kainin para sa labis na timbang o sakit sa puso, ginusto ang lutong o steamed salmon.

© Sergiogen - stock.adobe.com

Kinalabasan

Ang Salmon ay isang hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na isda. Angkop para sa pandiyeta sa nutrisyon, binubusog ang katawan na may mga bitamina na ang mga nawalan ng timbang ay pinagkaitan dahil sa diyeta. Ang mga atleta ay nangangailangan ng salmon upang palakasin ang immune system, puso, at bilang mapagkukunan din ng madaling digestible protein. Bilang karagdagan, ang gatas, tiyan, pulang caviar ng isda ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan at kababaihan na hindi mas mababa sa mga steak ng salmon.

Panoorin ang video: Monggo: Okay sa Osteoarthritis, Diabetes, Puso at Iwas Kanser - Payo ni Doc Willie Ong #162 (Nobyembre 2024).