Mapait na tsokolate - nilalaman ng calorie, mga benepisyo at pinsala sa katawan

Naglalaman ang natural na madilim na tsokolate ng isang halo ng mga cocoa beans na may cocoa butter at isang minimum na halaga ng asukal sa kumpletong kawalan ng mga lasa at iba pang pampalasa. Ang mas mataas ang nilalaman ng kakaw sa tsokolate bar (mula 55% hanggang 90%), mas malusog ang produkto. Bukod dito, ito ay mapait na tsokolate na pinapayagan at inirerekumenda kahit para sa mga kababaihan sa panahon ng pagdiyeta.

Pinasisigla ng produkto ang aktibidad ng utak at pinapataas ang pagiging epektibo ng pisikal na aktibidad sa panahon ng palakasan. Pinahahalagahan ng mga lalaking atleta ang kalidad ng maitim na tsokolate para sa kakayahang palakasin ang puso at pasiglahin ang katawan.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang de-kalidad na tsokolate ay may binibigkas na mapait na lasa at siksik na pagkakayari, mayamang madilim na kulay na may isang makintab na ibabaw. Ang average na halaga ng enerhiya na 100 g ng maitim na tsokolate ay 500-540 kcal. Depende sa porsyento ng mga cocoa beans sa produkto, ang sangkap ng kemikal at calorie na nilalaman ay nagbabago nang hindi gaanong mahalaga (ngunit sa kaso lamang ng paggamit ng isang bar na may hindi bababa sa 55% na nilalaman ng kakaw, kung hindi man ay hindi na ito mapait, ngunit maitim na tsokolate).

Nutrisyon na halaga ng produkto bawat 100 g:

• protina - 6.3 g;
• taba - 35.3 g;
• karbohidrat - 48.1 g;
• tubig - 0.7 g;
• pandiyeta hibla - 7.3 g;
• abo - 1.2 g;
• mga organikong acid - 0.8 g

Ang ratio ng BJU sa maitim na tsokolate ay 1.2 / 5.6 / 7.9, ayon sa pagkakabanggit, at ang calorie na nilalaman ng 1 slice (square) ng maitim na tsokolate ay 35.8 kcal. Ang halaga ng enerhiya ng isang tsokolate bar ay direktang nakasalalay sa bilang ng mga gramo na ipinahiwatig sa pakete.

Tandaan: Ang pang-araw-araw na paggamit ng natural na produkto ay 27 g, na humigit-kumulang isang-katlo ng isang chocolate bar. Ang glycemic index ng mga bar na may nilalaman ng kakaw na mas mataas sa 60-72% ay umabot sa 25.

Ang kemikal na komposisyon ng maitim na tsokolate bawat 100 g sa anyo ng isang talahanayan:

Ang mapait na tsokolate ay angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta lamang kung ang produkto ay natupok hanggang 16 na oras. Pagkatapos ng tanghalian, ang labis na calory ay ilalagay bilang taba sa mga gilid at hita.

© eszekkobusinski - stock.adobe.com

Ang pagkakaiba sa pagitan ng maitim at mapait na tsokolate

Isang mahalagang kasanayan kapag bumibili ng de-kalidad at malusog na mga produkto ay ang kakayahang makilala ang maitim na tsokolate mula sa mapait. Ang natural na madilim na tsokolate ay dapat maglaman lamang ng 3 mga bahagi:

• gadgad na mga beans ng kakaw;
• pulbos na asukal;
• cocoa butter.

Tala ng pagkukumpara:

Ang calorie na nilalaman ng maitim na tsokolate ay bahagyang mas mataas kaysa sa natural na mapait, at 550 kcal bawat 100 g at higit pa. Ang produkto ay hindi naiuri bilang pandiyeta.

Ang mga de-kalidad na tile ay hindi natutunaw sa mga kamay at may isang katangian na langutngot kapag nasira. Ang kulay ng tsokolate ay maitim na kayumanggi, ngunit hindi itim.

Mga Pakinabang sa Kalusugan

Ang pinaka-kapansin-pansin na epekto ng tsokolate sa katawan ay upang mapabuti ang mood sa pamamagitan ng paggawa ng mga endorphins sa dugo.

Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na pag-aari mula sa regular na pagkonsumo ng produkto nang moderation ay ipinakita tulad ng sumusunod:

1. Salamat sa komposisyon ng tsokolate na mayaman sa mga bitamina at mineral, sa partikular, ang pagtaas ng kahusayan, pagbutihin ang pansin at pansin, at tumataas ang aktibidad ng utak.
2. Ang mapait na tsokolate ay nakakaapekto sa gawain ng cardiovascular system at pinipigilan ang pagbuo ng trombosis. Ang produktong confectionery ay gumaganap bilang isang preventive na panukala laban sa peligro ng stroke at atake sa puso.
3. Dahil sa mga antioxidant na kasama sa produkto, ang proseso ng pag-iipon ay nagpapabagal at tumataas ang rate ng pagbabagong-buhay ng cell.
4. Ang produkto ay tumutulong upang maalis ang mga nakakasamang kemikal, lason at lason mula sa katawan.
5. Dahil sa mataas na nilalaman ng posporus, fluorine at kaltsyum sa komposisyon ng tsokolate, napalakas ang balangkas ng buto.
6. Ang sistematikong pagkonsumo ng produkto ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo.
7. Salamat sa produkto, ang paggana ng mga nerve cells ay nagpapabuti. Ginagamit ang tsokolate upang gamutin ang pagkalumbay at pag-aantok, bagaman walang ebidensya sa agham ng kapaki-pakinabang na epekto ng produkto sa mga karamdaman sa nerbiyos.
8. Inirerekumenda na kumain ng tsokolate sa panahon ng pagbaba ng timbang sa umaga o sa unang kalahati ng araw upang mababad ang katawan na may mga kapaki-pakinabang na elemento, na kung saan ito ay pinagkaitan dahil sa diyeta.

© beats_ - stock.adobe.com

Ang ilang mga kagat ng likas na produktong ito ay magpapataas ng pagiging produktibo at magpapasigla sa katawan. Ang mga pakinabang ng pagkain ng tsokolate ay pantay na mahusay para sa mga kababaihan at kalalakihan.

Mahalaga! Sa kaunting dami, ang de-kalidad na maitim na tsokolate ay maaaring kainin ng diabetes mellitus, dahil ang produkto ay tumutulong upang gawing normal ang proseso ng paglagom ng asukal sa katawan. Para sa mga diabetic, isang espesyal na maitim na tsokolate ang ginawa gamit ang ligtas na mga sweetener sa halip na may pulbos na asukal.

Madilim na alamat ng tsokolate

Pinaniniwalaan na ang confection ay isa sa mga produkto na may negatibong epekto sa kondisyon ng ngipin, kalusugan at hugis.

Madilim na Mga Mito ng Chocolate:

1. Ang produkto ay nagdudulot ng pagkabulok ng ngipin at nagbubura ng enamel. Ang paniniwala ay ganap na mali, sapagkat ang tsokolate ay halos walang asukal at naglalaman ng mga tannin, na nagtatanggal ng mga nakakasamang bakterya sa bibig na sanhi ng pagkabulok ng ngipin.
2. Ang tsokolate ay mabuti para sa pagkalumbay at makapagagamot ng mga sintomas. Hindi ito totoo, ang produkto ay talagang may epekto sa mood at pinatataas ito, ngunit ang epekto ay panandalian at walang anumang mapagpasyang therapeutic na halaga.
3. Ang maitim na tsokolate ay nagpapalala ng pamamaga sa lalamunan. Hindi ito totoo, ang madilim na tsokolate ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pamamaga, dahil pinapalambot nito ang ubo, na may isang nakabalot na epekto sa mauhog lamad.

Ang mapait na tsokolate ay hindi nagdaragdag ng presyon ng dugo sa mga taong nagdurusa sa hypertension, kahit na ang isang buong bar ay natupok nang isang beses. Ang dami ng caffeine sa produkto ay maliit - 20 mg bawat 100 g. Bukod dito, ang de-kalidad na maitim na tsokolate ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo.

Mga kontraindiksyon at pinsala sa katawan

Ang labis na paggamit ng maitim na tsokolate ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Ang produkto ay nagdudulot ng mga negatibong reaksyon sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan o mga alerdyi.

Ang mga kontraindiksyon para sa pagkain ng tsokolate ay ang mga sumusunod:

• gota;
• urolithiasis, dahil ang produkto ay maaaring makaapekto sa pagbuo ng mga bato sa bato;
• sistematikong pagkonsumo ng tsokolate sa maraming dami ay nagdudulot ng pagkagumon sa pagkain;
• sa mga matatandang tao, pinapataas ng tsokolate ang peligro ng osteoporosis.

Ang dami ng caffeine sa tsokolate ay ligtas para sa iyong kalusugan.

© Africa Studio - stock.adobe.com

Kinalabasan

Ang mapait na tsokolate ay isang malusog na produkto na makakasama lamang sa katawan kung labis na natupok. Naglalaman ang produktong confectionery ng isang mayamang hanay ng mga bitamina at mineral, may positibong epekto sa paggana ng mga panloob na organo at nakakaapekto sa estado ng kalusugan sa pangkalahatan. Ang natural na madilim na tsokolate na may 90% cocoa beans ay maaaring kainin ng mga diabetic at kababaihan na nagpapayat.

Panoorin ang video: Sugar: The Bitter Truth (Mayo 2025).