Ang Daikon ay isang puting ugat na gulay na popular na tinatawag na Japanese labanos. Ang mga malalaking prutas ay may bigat na 2-4 kg at mayamang lasa. Ang makatas, pinong lasa ay walang kapaitan. Hindi tulad ng regular na labanos, ang daikon ay hindi naglalaman ng mga langis ng mustasa. Malawakang ginagamit ang produkto sa oriental na lutuin bilang isang pampalasa.
Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang root crop ay nanalo sa buong mundo ng pagkilala. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina, enzyme at mga elemento ng pagsubaybay na kinakailangan para sa kalusugan ng tao. Sa katutubong gamot, ang puting labanos ay napakapopular din. Ang sangkap na ito ay matatagpuan sa mga recipe para sa paggamot ng maraming mga sakit at para sa pangkalahatang pagpapalakas ng immune system.
Nilalaman ng calorie at komposisyon ng daikon
Ang ugat na gulay ay may mababang calorie na nilalaman. 100 g ng sariwang produkto ay naglalaman ng 21 kcal.
Ang halaga ng nutrisyon:
- protina - 0.6 g;
- taba - 0.1 g;
- karbohidrat - 4.1 g;
- hibla - 1.6 g;
- pandiyeta hibla - 1.6 g;
- tubig - 94.62 g.
Komposisyon ng bitamina
Ang kemikal na komposisyon ng daikon ay mayaman sa mga bitamina kinakailangan para sa pagpapanatili ng mahahalagang pag-andar ng katawan. Alam na ang 300 g ng labanos ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina C.
Ang komposisyon ng puting labanos ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:
| Bitamina | halaga | Mga pakinabang para sa katawan |
| Bitamina B1, o thiamine | 0.02 mg | Normalisahin ang gawain ng sistema ng nerbiyos, nakikilahok sa metabolismo ng mga carbohydrates, nagpapabuti sa paggalaw ng bituka. |
| Bitamina B2, o riboflavin | 0.02 mg | Nagpapabuti ng metabolismo, pinoprotektahan ang mauhog lamad, nakikilahok sa pagbuo ng erythrocytes, nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos. |
| Bitamina B4, o choline | 7.3 mg | Kinokontrol ang mga proseso ng metabolic sa katawan, nagpapalakas ng sistema ng nerbiyos, nagpapababa ng antas ng kolesterol at mga fatty acid sa dugo, nagtataguyod ng pagbuo ng methionine. |
| Bitamina B5, o pantothenic acid | 0.138 mg | Nakikilahok sa oksihenasyon ng mga karbohidrat at fatty acid, nagpapabuti sa kondisyon ng balat. |
| Bitamina B6, o pyridoxine | 0.046 mg | Pinapalakas ang mga nerbiyos at immune system, nilalabanan ang pagkalumbay, lumahok sa pagbubuo ng hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga protina. |
| Bitamina B9, o folic acid | 28 mcg | Nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell, nakikibahagi sa pagbubuo ng mga protina, sinusuportahan ang malusog na pagbuo ng fetus habang nagbubuntis. |
| Bitamina C, o ascorbic acid | 22 mg | Ang Antioxidant, pinalalakas ang immune system, pinoprotektahan ang katawan mula sa bakterya at mga virus, naiimpluwensyahan ang pagbubuo ng mga hormon, kinokontrol ang hematopoiesis, sumali sa collagen synthes, at kinokontrol ang metabolismo. |
| Bitamina PP, o nikotinic acid | 0.02 mg | Kinokontrol ang lipid metabolism, ang aktibidad ng nervous system, na nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo. |
| Bitamina K, o phylloquinone | 0.3 μg | Pinapabuti ang pamumuo ng dugo, pinipigilan ang pag-unlad ng osteoporosis, nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay at bato, at nagtataguyod ng pagsipsip ng kaltsyum. |
| Betaine | 0.1 mg | Pinapabuti ang kondisyon ng balat, pinoprotektahan ang mga lamad ng cell, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo, ginawang normal ang kaasiman ng gastric juice. |
Ang kombinasyon ng mga bitamina sa daikon ay may isang kumplikadong epekto sa katawan, pagpapabuti ng paggana ng lahat ng mga organo at system at pagpapalakas ng immune system. Ang root crop ay lubhang kailangan para sa mga viral at colds, mga karamdaman ng mga nerbiyos at cardiovascular system.
© naviya - stock.adobe.com
Mga Macro at microelement
Naglalaman ang Daikon ng mga macro- at microelement na kinakailangan upang mapanatili ang isang buong komposisyon ng dugo at makatulong na mapanatili ang kalusugan ng baga, atay at puso.
Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng mga sumusunod na macronutrients:
| Macronutrient | halaga | Mga pakinabang para sa katawan |
| Calcium (Ca) | 27 mg | Bumubuo at nagpapalakas sa tisyu ng buto at ngipin, ginagawang nababanat ang mga kalamnan, kinokontrol ang pagiging excitability ng sistema ng nerbiyos, nakikilahok sa pamumuo ng dugo. |
| Potasa (K) | 227 mg | Normalisahin ang gawain ng cardiovascular system, inaalis ang mga lason at lason. |
| Magnesiyo (Mg) | 16 mg | Kinokontrol ang metabolismo ng mga protina at karbohidrat, nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, nagpapagaan ng spasms. |
| Sodium (Na) | 21 mg | Kinokontrol ang balanse ng acid-base at electrolyte, ginawang normal ang mga proseso ng pagganyak at pag-ikli ng kalamnan, nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. |
| Posporus (P) | 23 mg | Nag-aayos ng metabolismo, nagpapabuti ng aktibidad ng utak, nakikilahok sa pagbubuo ng mga hormone, bumubuo ng tisyu ng buto. |
Subaybayan ang mga elemento sa 100 g ng daikon:
| Subaybayan ang elemento | halaga | Mga pakinabang para sa katawan |
| Bakal (Fe) | 0,4 mg | Ito ay bahagi ng hemoglobin, nakikilahok sa pagbuo ng dugo, normalisahin ang paggana ng kalamnan, pinalalakas ang sistema ng nerbiyos, nilalabanan ang pagkapagod at kahinaan ng katawan. |
| Copper (Cu) | 0.115 mg | Nakikilahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at pagbubuo ng collagen, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, nagtataguyod ng paglipat ng iron sa hemoglobin. |
| Manganese (Mn) | 0.038 mg | Nakikilahok sa mga proseso ng oxidative, kinokontrol ang metabolismo, ginawang normal ang antas ng kolesterol sa dugo, at pinipigilan ang pagdeposito ng taba sa atay. |
| Selenium (Se) | 0.7 μg | Pinapalakas ang immune system, pinapabagal ang proseso ng pag-iipon, at pinipigilan ang pag-unlad ng mga cancer na tumor. |
| Zinc (Zn) | 0.15 mg | Kinokontrol ang antas ng glucose ng dugo, pinapanatili ang isang matalim na pang-amoy at panlasa, pinalalakas ang immune system, pinoprotektahan laban sa mga epekto ng bakterya at mga virus. |
Ang mga sangkap ng mineral na bumubuo sa labanos ay nagpap normal sa balanse ng tubig ng katawan at nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason at lason. Ang Daikon ay isa sa ilang mga gulay na makakatulong matunaw ang mga bato sa atay at bato.
Ang root crop ay hindi sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap at mabibigat na metal na asing-gamot. Sa pangmatagalang imbakan, hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari.
Komposisyon ng amino acid
| Amino Acid | halaga |
| Tryptophan | 0.003 g |
| Threonine | 0.025 g |
| Isoleucine | 0.026 g |
| Leucine | 0.031 g |
| Lysine | 0.03 g |
| Methionine | 0.006 g |
| Cystine | 0.005 g |
| Phenylalanine | 0.02 g |
| Tyrosine | 0.011 g |
| Valine | 0.028 g |
| Arginine | 0.035 g |
| Histidine | 0.011 g |
| Alanin | 0.019 g |
| Aspartic acid | 0.041 g |
| Glutamic acid | 0.113 g |
| Glycine | 0.019 g |
| Proline | 0.015 g |
| Serine | 0.018 g |
Fatty acid:
- puspos (palmitic - 0.026 g, stearic - 0,004 g);
- monounsaturated (omega-9 - 0.016 g);
- polyunsaturated (omega-6 - 0.016 g, omega-3 - 0.029 g).
Ang Daikon ay walang kolesterol at walang trans fat.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng daikon
Maraming mga benepisyo sa kalusugan ang Daikon dahil sa mga nutrisyon nito. Ang sistematikong paggamit ng mga pananim na ugat ay may positibong epekto sa katawan ng tao, katulad:
- Naglilinis ng katawan. Ginagamit ito bilang isang diuretiko at pampurga ng natural na pinagmulan. Salamat sa mga asing-gamot ng potasa at kaltsyum, ang balanse ng tubig ay ginawang normal.
- Pinapabuti ang paggana ng sistema ng nerbiyos at aktibidad ng utak. Tumutulong ang produkto upang gawing normal ang kaba sa kaba at labanan laban sa mas mataas na pananalakay. Ang regular na paggamit ng daikon ay nagdaragdag ng paglaban sa stress at pagganap, normal ang pagtulog, nagpapabuti ng konsentrasyon.
- Ginagamit ito para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system, nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo.
- Binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo, binabawasan ang peligro ng atherosclerosis.
- Ginagamit ito sa paggamot at pag-iwas sa diabetes mellitus. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa daikon ay tumutulong sa gawing normal ang antas ng glucose at mababad ang katawan ng fructose, na kinakailangan para sa mga diabetic.
- Ang root juice ay may positibong epekto sa paggana ng mga bato, atay at pancreas.
- Pinapalakas ang immune system. Dahil sa mataas na konsentrasyon nito ng bitamina C at maraming iba pang mga bitamina, tumutulong ang daikon na labanan ang mga virus at impeksyon. Sa taglamig, ang gulay ay tumutulong upang mapunan ang supply ng mga nutrisyon sa katawan at kumikilos bilang isang mabisang pang-iwas na sukat ng kakulangan sa bitamina.
- Ginagamit ito upang gamutin ang mga karamdaman sa balat at mapagbuti ang buhok.
Ang Daikon ay kailangang-kailangan sa isang malusog na diyeta. Ang produkto ay may binibigkas na banayad na lasa at angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang ugat na gulay ay inirerekumenda na matupok sa panahon ng masinsinang pagsasanay at nakakapagod na mga kumpetisyon upang mapanatili ang pinakamainam na pisikal na hugis at dagdagan ang pagganap.
Mga pakinabang para sa mga kababaihan
Ang Daikon ay nagdudulot ng napakahalagang mga benepisyo sa babaeng katawan. Ito ay hindi lamang isang produkto na ginamit sa mga recipe, ngunit din isang kailangang-kailangan na tool para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit.
Maraming kababaihan sa paglaban sa labis na pounds ang nananatili sa isang malusog na diyeta. Dahil sa mababang calorie na nilalaman ng produkto, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na isama ang labanos sa menu ng diyeta. Ang isang mataas na nilalaman ng hibla ay kinakailangan para sa paglilinis ng mga bituka mula sa mga lason at lason, pati na rin para sa pag-iwas sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang mga araw ng pag-aayuno na gumagamit ng mga puting ugat na gulay ay epektibo at kapaki-pakinabang.
Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina B ay normalisahin ang paggana ng sistema ng nerbiyos. Lalo na kapaki-pakinabang ang Daikon sa mga panahon ng stress sa emosyonal. Ang ugat na gulay ay nakakapagpahinga ng pag-igting ng nerbiyos at nakakatulong na labanan ang stress. Pinayuhan ang mga kababaihan na ubusin ang labanos upang maibsan ang mga sintomas ng premenstrual syndrome.
Ang folic acid ay tumutulong upang gawing normal ang siklo ng panregla at muling buhayin ang lahat ng mga cell sa katawan. Napaka kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis.
Nagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng daikon para sa mga kababaihan, hindi maaaring mabigo ang isa na banggitin na malawak itong ginagamit sa cosmetology sa bahay. Ang sariwang lamutak na katas ng halaman ay may mga katangian ng pagpaputi at nakakatulong na mapupuksa ang mga spot sa edad at pekas.
© Brent Hofacker - stock.adobe.com
Ang ugat na gulay ay ginagamit upang gamutin ang acne at furunculosis. Ang regular na paggamit ay nagpapagaan sa pamamaga ng balat at tinatanggal ang iba pang mga depekto. Ang puting ugat ay bahagi ng mga maskara. Kung patuloy mong punasan ang iyong mukha ng katas ng halaman, ang balat ay nagiging nababanat, ang mga magagandang kunot ay aalisin.
Ang komposisyon ng bitamina ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng buhok, ito ay isang mabisang ahente ng pagpapalakas at pampalusog.
Ang paggamit ng puting ugat ay nakakatulong upang mapanatili ang balat ng kabataan sa loob ng mahabang panahon at matanggal ang mga pagpapakita na nauugnay sa edad. Ang isang mabisang epekto ay ipinataw hindi lamang sa panlabas na paggamit ng daikon, kundi pati na rin sa paggamit nito sa pagkain.
Mga pakinabang para sa kalalakihan
Ang ugat na gulay ay lubos na kapaki-pakinabang para sa katawan ng lalaki. Pinapalakas nito ang immune system at nakakatulong na labanan ang bakterya at mga virus. Bilang karagdagan, ang mayamang sangkap ng kemikal ng ugat na halaman ay pinupunan ang kinakailangang supply ng mga bitamina, macro- at microelement sa katawan.
Karaniwan para sa mga kalalakihan ang madalas na pisikal na aktibidad. Ang mga bitamina na kasama sa halaman ay nakakatulong upang makayanan ang pagkapagod at punan ang katawan ng mahalagang enerhiya. Ang mga bitamina B ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos, mapagaan ang emosyonal na pagkapagod, at dagdagan ang aktibidad sa pag-iisip.
Ang puting ugat ay naglalaman ng protina na mahalaga sa paglaki ng kalamnan. Hinihimok ang mga atleta na isama ang daikon sa kanilang menu sa palakasan.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Pinapahusay ng puting ugat ang libido ng lalaki at pinapataas ang lakas sa regular na paggamit.
Ang labanos ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa atherosclerosis at diabetes, at binabawasan din ang peligro na magkaroon ng mga cancer na tumor.
Ang bawat tao ay personal na magpapahalaga sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng daikon sa katawan at lubos na papalakasin ang kalusugan at kaligtasan sa sakit.
Mga kontraindiksyon at pinsala
Mayroong mga kilalang kaso ng pag-unlad ng mga alerdyi na may indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.
Hindi inirerekumenda ng mga doktor na kumain ng isang ugat na gulay kapag:
- peptic ulser ng tiyan at bituka;
- gastritis;
- pancreatitis;
- pinsala sa atay at bato;
- gota
Ang halaman ay dapat gamitin nang may pag-iingat ng mga taong higit sa 50 at mga batang wala pang tatlong taong gulang.
Ang malalaking halaga ng labanos ay maaaring maging sanhi ng kabag.
Kinalabasan
Ang Daikon ay may nakapagpapagaling na epekto sa katawan at inirerekumenda para sa nutrisyon sa pagdidiyeta at pampalakasan. Gayunpaman, ang pag-abuso sa produkto ay maaaring magkaroon ng mga negatibong kahihinatnan. Kinakailangan na ubusin ang puting ugat sa katamtaman upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan.
