Omega-9 fatty acid: paglalarawan, pag-aari, mapagkukunan

Ang Omega-9 acid ay kabilang sa mga triglyceride ng monounsaturated group, na bahagi ng istraktura ng anumang cell ng tao. Sa kanilang tulong, nilikha ang mga neuron, pagbubuo ng hormonal, ang paggawa ng sarili nitong mga bitamina, atbp. Ang mga nangungunang mapagkukunan ay kasama ang mga binhi ng mirasol, langis ng isda, mga butil ng nut at langis.

Pangkalahatang Impormasyon

Ang Omega-9 acid lipids ay nagsasagawa ng mahahalagang pag-andar. Halimbawa, ang istruktura, plastik, hypotensive at anti-namumula. Ang tambalang ito ay may kondisyon na hindi mahalaga, dahil maaari itong maging isang hango ng hindi nabubuong mga taba.

Ang pangunahing omega-9 acid ay:

1. Oleinova. Sa katawan ng tao, ito ay isang uri ng reserba na taba. Kaugnay nito, ang katawan ay hinalinhan ng pangangailangan na gumamit ng sarili nitong mga pondo upang muling ayusin ang komposisyon ng lipid ng pagkain na natupok. Ang isa pang pagpapaandar ay ang pagbuo ng mga lamad ng cell. Sa kaso ng pagpapalit ng triglyceride ng iba pang mga compound ng monounsaturated group, ang pagkamatagusin ng cell ay mahuhulog. Bukod dito, pinapabagal ng mga lipid nito ang proseso ng fat peroxidation sa mga depot ng tao at isang tagapagtustos ng enerhiya. Ang Oleic acid ay naroroon sa mga taba ng gulay at hayop (karne, isda). Kung ikukumpara sa omega-6 at 3, nagpapakita ito ng isang nabawasang estado ng oksihenasyon. Samakatuwid, mainam ito para sa pagprito at langis na pagkain para sa pangmatagalang imbakan;
2. Erukova. Ang maximum na porsyento ay nasa rapeseed, mustasa, broccoli at karaniwang panggagahasa. Pangunahin itong ginagamit para sa mga hangaring pang-industriya. Ito ay dahil sa kawalan ng kakayahan ng mga mamal na ganap na magamit ito. Ginagamit ang erucic acid sa paggawa ng sabon, pangungulti, atbp. Para sa panloob na pagkonsumo, ang mga langis na may 5% nilalaman ng sangkap na ito mula sa kabuuang taba ay ipinapakita. Kung ang pang-araw-araw na dosis ay regular na lumampas, posible ang mga negatibong kahihinatnan. Kabilang sa mga ito - pagsugpo sa pagbibinata, pagpasok ng kalamnan, atay at pagpalya ng puso;
3. Gondoinova. Ang pangunahing larangan ng aplikasyon ng mga triglyceride na ito ay cosmetology. Ginamit upang mapahusay ang pagbabagong-buhay ng balat, protektahan laban sa mga sinag ng UV, malalim na hydration, palakasin ang buhok, panatilihin ang pagkamatagusin ng cell membrane. Ang mga mapagkukunan ng acid ay rapeseed, jojoba at iba pang mga organikong langis;
4. Medova. Ang mga fats na ito ay ang pangwakas na metabolite ng katawan ng tao;
5. Elaidinic (oleic derivative). Ang mga lipid ng sangkap na ito ay napakabihirang para sa mundo ng halaman. Ang isang maliit na porsyento ay naroroon sa gatas (hindi hihigit sa 0.1% ng iba pang mga acid sa komposisyon);
6. Nervonova. Ang pangalawang pangalan ng triglyceride na ito ay selachoic acid. Ito ay naroroon sa cerebral sphingolipids, na bahagi sa pagbubuo ng mga neuronal membrane at ang pagpapanumbalik ng mga axon. Pinagmulan ng triglyceride - salmon (chinook salmon, red salmon), flax seed, dilaw na mustasa, macadamia kernels. Para sa mga medikal na layunin, ginagamit ang selachoic acid upang maalis ang mga karamdaman sa pagpapaandar ng utak (maraming sclerosis, sphingolipidosis). At din sa paggamot ng mga komplikasyon sa stroke.

Mga benepisyo ng Omega-9

Ang buong paggana ng endocrine, digestive at iba pang mga system ng katawan na walang omega-9 ay hindi kasama.

Ang mga benepisyo ay ang mga sumusunod:

• binabawasan ang peligro ng diabetes, nagpapatatag ng asukal sa dugo;
• pag-aresto sa pagbuo ng mga plake ng kolesterol at pamumuo ng dugo;
• nadagdagan ang kaligtasan sa sakit;
• pagpapanatili ng mga proteksiyon na katangian ng balat;
• pagsugpo sa pag-unlad ng oncology (kasabay ng omega-3);
• regulasyon ng metabolismo;
• ang pag-aktibo ng paggawa ng sarili nitong mga bitamina, mga sangkap na tulad ng hormon at neurotransmitter;
• pinahusay na pagkamatagusin ng lamad;
• proteksyon ng mauhog lamad ng mga panloob na organo mula sa mapanirang impluwensya;
• pagpapanatili ng antas ng kahalumigmigan sa balat;
• pakikilahok sa pagbuo ng mga neural membrane;
• pagbawas sa pagkamayamutin, kaluwagan ng mga estado ng pagkalumbay;
• pagdaragdag ng pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• supply ng enerhiya sa katawan ng tao;
• regulasyon ng aktibidad ng kalamnan, pagpapanatili ng tono.

Ang mga benepisyo ng omega-9 ay hindi maikakaila, na pinatunayan ng malawak na hanay ng mga gamit na pang-medikal. Ang mga triglyceride ng pangkat na ito ay tumutulong sa paglaban sa diabetes at anorexia, mga problema sa balat at magkasanib, puso, baga, atbp. Mahaba ang listahan ng mga pahiwatig, patuloy ang pananaliksik.

Kinakailangan araw-araw na dosis

Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng omega-9 sa lahat ng oras. Ang dami ng triglyceride ay dapat na nasa pagkakasunud-sunod ng 13-20% ng pang-araw-araw na calorie ng papasok na pagkain. Gayunpaman, maaari itong mag-iba depende sa kasalukuyang estado, edad, lugar ng tirahan.

Ang isang pagtaas sa pamantayan ay ipinapakita sa mga sumusunod na kaso:

• ang pagkakaroon ng mga pamamaga ng iba't ibang mga etiology;
• paggamot ng mga malalang sakit sa puso (nakakaapekto sa kadahilanan - pagpapahinto sa pagtaas ng mga deposito ng kolesterol);
• nadagdagan ang mga pag-load (palakasan, masipag na pisikal na trabaho).

Ang pagbawas sa pangangailangan para sa omega-9 ay tipikal para sa mga naturang kaso:

• nadagdagan ang pagkonsumo ng mahahalagang phospholipids (omega-6,3). Ito ay dahil sa kakayahan ng oleic acid na ma-synthesize mula sa mga nabanggit na sangkap;
• mababang presyon ng dugo;
• pagbubuntis;
• GW;
• patolohiya at pagkalumbay ng pag-andar ng pancreatic.

Kakulangan at sobrang pagbagsak ng omega-9 fats

Alam na ang inilarawan na triglyceride ay na-synthesize sa katawan. Samakatuwid, ang depisit ay napakabihirang. Ang mga kilalang sanhi ng huli ay kinabibilangan ng pag-aayuno, mono (protein) na pagdidiyeta, at mga programa sa pagbawas ng timbang sa pamamagitan ng pag-aalis ng taba.

Ang kakulangan ng omega-9 ay maaaring humantong sa mga sumusunod:

• pagbagsak sa kaligtasan sa sakit, impeksyon sa mga virus at impeksyon bilang resulta ng mababang paglaban ng katawan;
• ang pagbuo ng mga pathology ng mga kasukasuan at tisyu ng buto;
• mga karamdaman ng digestive tract;
• nabawasan ang pansin, pagkalungkot, pagkamayamutin;
• relapses ng mga malalang sakit ng musculoskeletal system, pagkapagod at kahinaan;
• pagbaba sa kalidad ng hairline (pagkawala, pagkurap, atbp.);
• nadagdagan ang presyon ng dugo;
• nadagdagan ang pagkatuyo ng balat at mauhog lamad, basag;
• paglabag sa vaginal microflora, reproductive Dysfunction;
• permanenteng pagkauhaw, atbp.

Ang hindi pag-iisip sa kondisyon ng isang tao at kawalan ng napapanahong therapy ay humantong sa mga karamdaman sa puso. Gayunpaman, mapanganib din ang sobrang pagmamasid sa mga fatty acid.

Mga resulta sa labis na dosis:

• labis na timbang (dahil sa mga karamdaman sa lipid metabolismo);
• paglala ng mga sakit na pancreatic (paglabag sa synthesis ng enzyme);
• pampalapot ng dugo (peligro ng mga stroke, trombosis, atake sa puso);
• patolohiya sa atay (cirrhosis, hepatitis).

Dapat tandaan na ang labis na omega-9 ay humahantong sa mga problema sa babaeng reproductive system. Ang resulta ay kawalan ng katabaan, kahirapan sa paglilihi. Sa mga buntis na kababaihan, mga pathology development ng pangsanggol. Sa pag-aalaga - mga karamdaman sa paggagatas.

Ang solusyon sa problema ay upang ayusin ang diyeta. Bilang panukalang pang-emergency - pagkuha ng mga gamot na may oleic acid.

Pagpili ng pagkain at pag-iimbak

Ang mga Omega acid ay lubos na lumalaban sa oksihenasyon. Gayunpaman, ang mga produkto kasama ang kanilang nilalaman ay nangangailangan ng mga espesyal na panuntunan sa pag-iimbak.

Mga Rekumendasyon:

1. ipinapayong bumili ng mga langis ng gulay sa maitim na lalagyan ng salamin;
2. ang mga produktong pagkain ay dapat na nakaimbak sa cool, protektado mula sa sikat ng araw, mga lugar;
3. bumili ng mga hindi nilinis na langis na may label na "extravirgin". Naglalaman ang mga ito ng maximum na konsentrasyon ng lipids;
4. ang pagkain mula sa malulusog na mga produkto ay dapat lutuin sa mababang init, ang malakas na overheating ay hindi katanggap-tanggap;
5. ang mga hindi nilinis na langis pagkatapos buksan ang pakete ay hindi maiimbak ng higit sa anim na buwan;
6. hindi kanais-nais na palamig ang langis ng oliba sa isang temperatura sa ibaba 7 ° C. Matapos maipasa ang threshold na ito, kumikristal ito.

© Baranivska - stock.adobe.com

Mga mapagkukunan ng omega-9

Ang mga hindi pinong langis ng gulay ay kinikilala bilang hindi mapag-aalinlanganan na mga pinuno sa nilalaman ng omega-9. Bilang karagdagan sa mga ito, ang napakahalagang mga taba ay matatagpuan din sa iba pang mga pagkain.

Bilang karagdagan, ang omega-9s ay matatagpuan sa mga mani at buto.

Ang paggamit ng omega-9 sa larangan ng cosmetology

Ang fatty lipids ay isang mahalagang sangkap ng balat ng tao. Tumutulong ang mga ito upang mapanatili ang pagkalastiko ng integument at bawasan ang mga kunot, dagdagan ang mga katangian ng proteksiyon at antioxidant. Ang pinakamahalaga sa kontekstong ito ay oleic acid. Ito ay idinagdag sa mga lipstick, anti-aging na mga produkto ng pangangalaga, hair curlers, mga cream at banayad na sabon.

Ipinapakita ng Omega-9 triglycerides ang mga sumusunod na katangian:

• pag-aktibo ng mga proseso ng pagbabagong-buhay ng balat at paggawa ng collagen;
• nadagdagan turgor;
• pagkakahanay ng microrelief;
• pag-aalis ng pangangati, pangangati, atbp.
• pag-aktibo ng metabolismo;
• pagpapanatili ng isang pinakamainam na antas ng hydration ng balat;
• pagpapalakas ng mga dingding ng mga capillary;
• pagpapanumbalik ng acid mantle ng balat;
• pagbibigay ng paglaban sa antioxidant ng mga taba;
• paglambot ng mga sebum plugs, binabawasan ang pagbara ng pore;
• pagdaragdag ng antas ng lokal na kaligtasan sa sakit sa balat;
• normalisasyon ng metabolismo, paglaban sa mga manifestations ng cellulite;
• pagtaas ng permeabilidad ng balat sa mga sangkap na naroroon sa mga langis.

Maikling buod

Ang Omega-9 lipids ay halos unibersal. Tumutulong silang mapangalagaan ang mga lamad ng cell at lumikha ng mga neural membrane. Pinatatag nila ang mga proseso ng metabolic, pinasisigla ang paggawa ng mga hormone.

Nang walang omega-9, hindi maiisip ang pinag-ugnay na aktibidad ng mga organo ng cardiovascular system, gitnang sistema ng nerbiyos, mga glandula at gastrointestinal tract. Ang pangunahing mapagkukunan ng napakahalagang sangkap ay ang mga langis ng halaman, nakakain na buto, isda at mga butil ng nuwes.

Tinitiyak ng wastong metabolismo ang pagbubuo ng triglyceride nang direkta sa bituka. Ang mga paglabag ay humantong sa kakulangan sa lipid. Upang maiwasan ito, maaari mong isama sa pang-araw-araw na diyeta ng langis ng oliba na may label na "extravirgin" (10 ml / araw). Bilang karagdagan - linga, flaxseed o mga walnuts (100 g).

Panoorin ang video: THE SKINNY ON FATS Part IV. Monounsaturates. Omega 9 Fatty Acids. (Nobyembre 2024).