Cauliflower - kapaki-pakinabang na mga pag-aari, nilalaman ng calorie at mga kontraindiksyon

Ang cauliflower ay isang kamangha-manghang gulay na maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan. Ang produktong ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang paggamit ng cauliflower ay maaaring mapanganib sa kalusugan, kaya't tiyak na dapat mong magkaroon ng kamalayan ng mga kontraindiksyon para sa pagkuha ng produkto. Ang gulay na ito ay angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta at nakakatulong na mawalan ng timbang. Higit pang mga detalye - sa ibang pagkakataon sa artikulo.

Halaga ng enerhiya ng cauliflower (nilalaman ng calorie)

Ang halaga ng enerhiya ng cauliflower ay nakasalalay sa form kung saan ito gagamitin: pinakuluang, sariwa, pinirito, inihurnong, nilaga, adobo, steamed. Sa gulay na ito, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan: sopas, niligis na patatas, salad, omelet, casseroles, cutlet at marami pa. Kaya, halimbawa, ang mashed cauliflower ay may calorie na nilalaman na 43 kcal bawat 100 g, habang ang isang omelet na may produktong ito ay magiging mas mataas na calorie: 100 g ng ulam ay naglalaman ng 95.7 kcal. Nakasalalay sa kung anong mga sangkap ang pinagsama sa cauliflower, ang kabuuang nilalaman ng calorie ng pagkain ay tataas nang naaayon.

© voltan - stock.adobe.com

Ang mga calorie at nutritional halaga (BZHU) ng cauliflower nang walang mga karagdagang sangkap ay ipinakita sa talahanayan sa ibaba.

Ang cauliflower na pinakuluang walang asin ay ang pinakamaliit na calorie, ngunit sulit na isaalang-alang kung ano ang lasa nito sa kasong ito - wala. Bilang pagbabago, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa produkto: gulay, pagkaing-dagat, iba't ibang mga sarsa (sour cream, cream, mayonesa, mantikilya). Sa kasong ito, ang repolyo ay naging masarap at hindi gaanong kapaki-pakinabang, ngunit mas masustansya. Ang data sa enerhiya at halaga sa nutrisyon ng repolyo na may mga karagdagang sangkap ay matatagpuan sa talahanayan sa ibaba. Ang pinakatanyag ay ang mga sumusunod na kumbinasyon:

Ang calorie na nilalaman ng cauliflower ay magkakaiba, gayundin ang halagang nutritional. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda na may mga gulay, na bumubuo sa batayan ng isang malusog na diyeta. Ang pinakuluang, nilaga, inihurnong at pritong pagkain ay naglalaman ng mas kaunting mga calory. Iyon ay, ang cauliflower ay maaaring tinatawag na low-calorie.

Ang komposisyon ng kemikal at kapaki-pakinabang na mga katangian ng gulay

Ang cauliflower ay isang mahalagang produkto para sa kalusugan, sapagkat ang komposisyon ng kemikal na ito ay may kasamang maraming mga bitamina, macro- at microelement, mineral, amino acid at iba pang mga sangkap na nagdudulot ng malaking pakinabang sa katawan ng tao. Nakatuon kami sa katotohanang ito: ang cauliflower ay magiging malusog at masustansya, hindi alintana ang pamamaraan ng paggamot sa init. Parehong hilaw at pinakuluan, pinirito, inihurnong at nilaga, ang gulay ay may positibong epekto sa kalusugan. Ang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa iba't ibang mga uri ng mga produkto sa halos parehong halaga.

© katrinshine - stock.adobe.com

Ang komposisyon ng kemikal ng cauliflower ay may kasamang bitamina K, A, C, E, H, PP, B na bitamina (B1, B2, B3, B6, B9). Nakakaapekto ang mga ito sa kalusugan sa ganitong paraan:

1. Bitamina A. Ito ay mahalaga para sa immune system, nagpapalakas ng mga buto at ngipin, may nakapagpapasiglang epekto, nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon at may positibong epekto sa mga organo ng paningin at sistemang cardiovascular.
2. B bitamina. Nakakaapekto ang mga ito sa halos buong katawan: sa cardiovascular, immune, nerve, sirkulasyon system, palakasin ang mga kuko. Pinapabuti nila ang memorya at pinapagalakas ang katawan, nadaragdagan ang sigla. Ang isang tao, kapag ginagamit ang mga ito, ay nararamdaman ng isang lakas ng lakas at handa na para sa aktibong trabaho. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga bitamina B para sa pana-panahong paggamit.
3. Bitamina C. Likas na antioxidant. Ang mga sangkap na ito ay nagpapasigla sa mga panlaban ng katawan, pinipigilan ang mga virus at bakterya na humina ang immune system. Ang Vitamin C ay nakikipaglaban sa maraming mga sakit at nagpapabagal sa pag-unlad ng mga cancer cell.
4. Bitamina E. Kinakailangan ito para sa normal na paggana ng mga sistemang gumagala at endocrine, pagpapanumbalik ng mga antas ng hormonal sa mga kababaihan at nadagdagan ang sekswal na aktibidad sa mga kalalakihan. Gayundin, makakatulong ang bitamina E sa mga kababaihan na gawing normal ang siklo ng panregla at maiwasan ang kawalan ng katabaan. Kung nagpaplano ka ng pagbubuntis, ang bitamina E ang kailangan mo. Ito ay ipinahiwatig para magamit ng kapwa kalalakihan at kababaihan.
5. Bitamina K. Ito ay may positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon, lalo na nagpapabuti ng pamumuo ng dugo. Ito ang bitamina na makakatulong sa mga sugat na mas mabilis na gumaling.
6. Bitamina N. Pinapabuti ang kondisyon ng buhok: hindi sila nahuhulog, mananatiling malakas at malasutla. Ang mga problema sa hina, seksyon, pagkawala ay titigil sa pag-abala. Nakakaapekto rin ang bitamina H sa balat: ang balat ay mananatiling malambot, nababanat at mas bata pa.
7. Bitamina PP. Pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo, pinipigilan ang pamumuo ng dugo, ginagawang normal ang antas ng kolesterol. Ang Nicotinic acid ay mabuti para sa buhok, tulad ng bitamina H. Para sa kadahilanang ito, ang PP ay isang sangkap sa maraming mga produktong pampaganda at buhok sa bahay.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang cauliflower ay mayaman sa pandiyeta hibla, na nagbibigay din ng mga benepisyo. Ang mga sangkap na ito ay naglilinis sa katawan ng mga lason at lason. Ang pandiyeta hibla ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga organo ng gastrointestinal tract. Ang gawain ng tiyan, bituka, pancreas ay bumalik sa normal, nagpapabuti ang proseso ng pantunaw. Salamat sa pandiyeta hibla na nilalaman sa cauliflower, makayanan mo ang mga problema sa gastrointestinal tulad ng pagtatae, paninigas ng dumi, pamamaga, kabag. Ang mga dingding ng tiyan, mucosa ay mapagkakatiwalaang protektado ng mga fibers sa pagdidiyeta mula sa mga ulcerative formation.

Ang cauliflower ay mayaman sa kapaki-pakinabang na micro- at mga macroelement: magnesiyo, posporus, siliniyum, potasa, kaltsyum, sink, mangganeso, bakal, tanso, sosa. Ang bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang layunin. Halimbawa, ang zinc at calcium ay mahalaga para sa malakas na buto. Ang kakulangan ng mga sangkap na ito ay negatibong makakaapekto sa kalusugan: ang mga ngipin ay magsisimulang gumuho at malagas, masira ang mga kuko, tataas ang panganib ng mga bali.

Pinapagyaman ng iron ang katawan ng oxygen. Ang sodium, sa kabilang banda, ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa gawing normalisasyon ng pagpapaandar ng bato, pinapanatili ang balanse ng tubig-asin. Pinipigilan ng manganese ang pag-unlad ng ovarian disease. Ang elementong ito ay kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos, mayroon itong isang pagpapatahimik na epekto dito. Lalo na kinakailangan ang manganese para sa mga taong may alerdyi. Salamat sa potasa, ang mga lason ay tinanggal mula sa bituka at tiyan at maiiwasan ang peligro ng edema. Ang potassium ay isang bagay na makakatulong na maibalik ang lakas pagkatapos ng ehersisyo.

© anastya - stock.adobe.com

Ang cauliflower ay may mga sumusunod na katangiang nakapagpapagaling: nagpapatibay, nagpapakamatay ng imyostimulasyon, choleretic, anti-namumula, anti-stress, nakapapawi.

Ang gulay ay may buong benepisyo sa kalusugan:

• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at humahantong sa isang mabilis na paggaling, paggaling mula sa sakit;
• nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, dahil kung saan ang gawain ng buong sistema ng sirkulasyon ay bumalik sa normal;
• madali itong hinihigop ng katawan, samakatuwid ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapakain ng mga sanggol, pagpapakain sa isang mas matandang bata at kababaihan sa panahon ng pagbubuntis;
• pinipigilan ang pagbuo ng isang stroke;
• pinapanumbalik ang bituka microflora;
• pinoprotektahan ang katawan mula sa mga microbes, pinipigilan ang pag-unlad ng ulser, mga bukol;
• binabawasan ang panganib ng cancer;
• nakakaapekto sa gawain ng puso, naibalik ang rate ng puso;
• ay may isang anti-namumula epekto;
• ginamit para sa pagbaba ng timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman;
• nakikipaglaban sa depression, pagkasira ng nerbiyos, stress;
• nagpapabata sa balat.

Tulad ng nakikita mo, ang hilaw, pinakuluang, nilaga, inihurnong at pritong cauliflower ay may positibong epekto sa katawan ng tao bilang isang buo, nagpapabuti sa kalusugan, kalagayan, at hitsura. Ang makahimalang gulay na ito ay makakatulong upang makayanan ang maraming mga problema, at pinakamahalaga - upang madagdagan ang katayuang immune sa katawan. Ang produkto ay dapat na tiyak na ipinakilala sa diyeta - bilang karagdagan sa mga benepisyo, magbibigay ito ng kasiyahan sa gastronomic.

Kapahamakan at mga kontraindiksyon na gagamitin

Ang cauliflower ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit tulad ng anumang pagkain, maaari itong mapanganib sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Upang hindi matakot para sa iyong kalusugan, dapat mong ibukod ang cauliflower mula sa iyong diyeta sa pagkakaroon ng mga naturang contraindications:

• mga bato sa bato;
• pagdidisenyo;
• nababagabag sa tiyan;
• mga bituka ng bituka;
• gout (nadagdagan ang antas ng uric acid sa katawan);
• matinding enterocolitis;
• mga sakit ng thyroid gland;
• postoperative period pagkatapos ng operasyon sa lukab at tiyan ng tiyan.

Sa pagkakaroon ng isa o higit pa sa mga nakalistang tagapagpahiwatig, mahigpit na ipinagbabawal na ubusin ang isang gulay. Ang mga taong may sakit sa urinary tract at bato ay dapat na mag-ingat lalo na.

Ang ilang mga siyentista ay nagtatalo na ang cauliflower ay tumutulong upang gawing normal ang presyon ng dugo, ngunit sa hypertension at iba pang mga seryosong sakit sa puso, bago kumuha ng gulay, kinakailangan na bumisita ka sa isang doktor at kumunsulta sa kanya.

Sa mas mataas na kaasiman ng gastric juice, ang paggamit ng produkto ay hindi kanais-nais, dahil ang gulay ay nag-aambag sa isang pagtaas sa napaka-acidity na ito. Mag-ingat at sundin ang payo ng iyong doktor.

Ang cauliflower ay hindi isinasaalang-alang isang produktong alerdyik, ngunit nangyayari ang mga reaksiyong alerdyi. Para sa mga taong madaling kapitan ng alerdyi, mas mahusay na magsimula sa isang maliit na halaga ng gulay, obserbahan ang reaksyon ng katawan at pangkalahatang kagalingan. Sa kawalan lamang ng isang negatibong resulta, maaari kang magpatuloy sa pagtaas ng bahagi.

Ang mga buntis na kababaihan, mga ina na nagpapasuso at mga taong may diyabetes ay hindi dapat mag-alala - wala silang mga kontraindiksyon sa pagkain ng cauliflower. Ngunit walang nakansela ang panlahatang panuntunan - huwag kumain nang labis.

Pagpapayat ng cauliflower

Ang epekto ng pagbawas ng timbang ng cauliflower ay nakumpirma ng mga nutrisyonista. Gayunpaman, walang dahilan upang pagdudahan ang pagiging epektibo ng mga cauliflower diet para sa pagbaba ng timbang, yamang ang produktong ito ay mababa sa calories. Sa parehong oras, siya ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral na makakatulong hindi lamang sa mga nais na mawalan ng timbang, kundi pati na rin sa mga sumusunod sa pigura sa pamamagitan ng regular na paglalaro ng palakasan.

© olgaarkhipenko - stock.adobe.com

Panuntunan

Ang cauliflower ay higit sa iba pang mga uri ng gulay na ito. Ito ay nasa produktong "kulot" na naglalaman ng pinakamaraming nutrisyon na mayroong mga katangiang pandiyeta. Ang cauliflower ay isang bahagi ng isang malusog na diyeta, na sinusundan ng mga nais na mawalan ng timbang, mga atleta at mga taong humantong sa isang malusog na pamumuhay. Paano ka matutulungan ng cauliflower na mawalan ng timbang? Dahil sa ang katunayan na ang produkto ay mababa sa calories, pinipigilan nito ang akumulasyon ng labis na taba. Madali at mabilis na binubusog ng produkto ang katawan, kabilang ang mga nutrisyon at elemento.

Payo! Sa panahon ng diet na cauliflower, pinapayagan itong ubusin ang pinakuluang dibdib ng manok, berdeng mga mansanas, dalandan, kahel, granada, abukado, mga kamatis ng cherry, pipino, puting labanos, bell peppers, berdeng mga sibuyas, leeks, perehil, watercress, litsugas ng iceberg. Kung langis, pagkatapos ay eksklusibo ng oliba, at kung inumin - berde o erbal na tsaa na walang asukal, itim na kape, mababang-taba na kefir.

Ipinagbawal ang mga produktong harina, cereal, pritong, pinausukang, mataba na pagkain, mais at mga natuklap na oat, saging, chips, patatas, mais, pasta, dumpling, sauerkraut, mga de-lata na caper Hindi ka maaaring uminom ng mga inuming nakalalasing at asukal.

Mga uri

Mayroong maraming iba't ibang mga diet na cauliflower. Ayon sa mga pagsusuri ng mga sumunod sa kanila, maaari naming tapusin: ang mga resulta ay kahanga-hanga. Ang mga nasabing pagdidiyeta ay talagang makakatulong na kapansin-pansin na mawalan ng timbang, habang hindi sila nangangailangan ng maraming oras at pera, at ang katawan ay sabay na nalinis ng mga lason at lason. Ang tanging sagabal ng gayong diyeta ay ang kahanga-hangang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain. Ngunit hindi kinakailangan na agad na talikuran ang iyong mga paboritong pagkain. Dapat kang lumipat sa isang tama at balanseng diyeta nang paunti-unti, hindi kaagad gumagawa ng isang matalim na paglipat. Ang cauliflower, na sumusunod sa isang diyeta, ipinapayong kumain ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang araw.

Ang gulay na ito ay hindi lamang isang ulam para sa mga pinggan ng karne at isda. Ang cauliflower ay maaaring maituring na isang hiwalay na ulam, ang pangunahing bagay ay lutuin ito nang tama. Ang isang perpektong pagpipilian para sa pagkawala ng timbang ay isang pinakuluang, inihurnong at nilagang produkto. Ang isang pinakuluang gulay ay nakakatulong upang makayanan ang labis na timbang, habang ang isang pinirito ay nagpapabagal sa prosesong ito. Ngunit ang lahat ng mga uri ng produkto ay may kamangha-manghang kumbinasyon sa iba pang mga gulay, iba't ibang mga sarsa at mga produktong pagawaan ng gatas.

Lagom tayo

Ang isang diyeta ng cauliflower ay totoo. Ang nasabing pagbaba ng timbang ay makakatulong sa iyo na mabilis na makamit ang ninanais na resulta. Sa parehong oras, ang mga pinggan na may gulay ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din, iyon ay, ang diyeta ay madaling tiisin ng katawan. Inirerekumenda na ipakilala ang cauliflower sa diyeta ng mga atleta at mga nakikibahagi sa fitness sa bahay. Salamat sa paggamit ng produktong ito, bibigyan mo ang katawan ng mga nutrisyon, mabilis na gumaling pagkatapos ng masiglang ehersisyo at masiyahan ang pakiramdam ng gutom.

Ang cauliflower ay isang mahalagang produkto na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng mga kalalakihan, kababaihan at mga bata. Ang gulay ay mayaman sa mga bitamina, mineral at iba pang malusog na sangkap. Sa kasong ito, huwag kalimutan ang tungkol sa mga contraindication para sa paggamit.

Para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang, perpekto ang cauliflower. Parehong masarap ito at napaka malusog!

Panoorin ang video: Healthwise: Diet Calories, How Many Calories in Cauliflower? Calories Intake and Healthy Weight Loss (Disyembre 2024).