Mga beans - kapaki-pakinabang na mga katangian, nilalaman at nilalaman ng calorie

Ang mga beans ay isang masarap at malusog na legume na mayaman sa protina, na mahusay na hinihigop ng katawan ng tao. Napakahalaga para sa mga atleta na isama ang produktong ito sa kanilang diyeta: ang protina ng gulay sa beans ay madaling mapapalitan ang karne, na natutunaw nang mas mabagal at naglalaman, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, nakakapinsalang mga sangkap.

Mayroong iba't ibang mga uri at pagkakaiba-iba ng beans - pula, puti, berde na beans at iba pa. Ang bawat isa sa kanila ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong pamamaraan, may iba't ibang nilalaman ng calorie at ibang komposisyon. Isaalang-alang natin ang isyung ito nang mas detalyado, alamin kung paano kapaki-pakinabang ang beans para sa katawan ng lalaki at babae. Hindi namin lalampasan ang panig at mga kontraindiksyon sa paggamit ng beans, pati na rin ang posibleng pinsala mula sa paggamit nito.

Halaga ng nutrisyon, komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang halaga ng nutrisyon at calory na nilalaman ng beans ay higit sa lahat nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng legume na ito, ngunit sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal, ang produkto ay malapit sa lentil at iba pang mga legume. Ang mga plain beans ay naglalaman ng 25% na protina, na nagpapahintulot sa mga vegetarian na kumain ng mga ito nang regular, na pinapalitan ang mga produktong karne. Bilang karagdagan sa protina, ang beans ay mayaman sa iba pang mga elemento ng pagsubaybay at bitamina.

Halos lahat ng mga pagkakaiba-iba ng beans ay pareho sa kanilang komposisyon.

Pulang beans

Ang pagkakaiba-iba na ito ay karaniwang ginagamit sa pagluluto. Ang 100 g ng produktong ito ay naglalaman ng 337 kcal. Ngunit ang komposisyon ng kemikal ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga karbohidrat, hibla at bitamina B. Ang mga pulang beans ay mayaman din sa mga amino acid, tulad ng threonine, arginine, lysine, leucine at iba pa. Ang legume na ito ay naglalaman ng 11.75 g ng tubig.

Puting beans

Isa pang pagkakaiba-iba ng mga karaniwang beans. Ito ay kinakain lamang pagkatapos ng paggamot sa init. Ang mga beans na ito ay hindi maputi dahil sa pigment, pinatuyo at ginawang balat lamang. Ang iba`t ibang mga beans, tulad ng mga pulang beans, ay mayaman sa protina, carbohydrates at hibla.

Ipinagmamalaki din ng mga puting beans ang pagkakaroon ng mga hindi nabubuong mga fatty acid at mga amino acid sa kanilang komposisyon. Ang mga puting beans ay may parehong halaga sa nutrisyon tulad ng mga pulang beans, dahil pareho ang mga ito ng pagkain. Ngunit ang halaga ng enerhiya ay bahagyang mas mababa - 333 kcal, dahil ang produkto ay tuyo.

Itim na beans

Ang mga ito ay maliit na pipi na pipi, ang halaga ng enerhiya na kung saan ay 341 kcal. At tulad din ng ibang mga species, ang itim ay naglalaman ng maraming protina, karbohidrat, taba at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang kultura ng legume na ito ay naglalaman ng 11.02 g ng tubig. Ang pagkakaiba-iba ay mayaman din sa mga fatty acid at amino acid.

Mga berdeng beans

Minsan tinatawag na asparagus, ito ay isang hindi hinog na legume na nasa shell pa rin. Ang iba't ibang mga beans na ito ay ginagamit sa iba't ibang paraan: kinakain ito ng hilaw, pinakuluan, nilaga. Ang mga berdeng beans ay naiiba mula sa mga klasikong barayti sa kanilang mababang calorie na nilalaman, naglalaman lamang sila ng 24 kcal bawat 100 g, ngunit mayroong higit pang tubig - 90.32 g.

Ang mga berdeng beans ay mababa sa taba - 0.1 g lamang. Ang produktong ito ay madalas na nagyeyelo, at samakatuwid, marami ang nag-aalala tungkol sa kung ang mga beans ay nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari pagkatapos ng pagyeyelo. Ang sagot ay hindi, hindi. Karamihan sa mga elemento ng bakas at bitamina ay pinananatili, samakatuwid, ang naturang produkto ay maaari at dapat kainin.

© 151115 - stock.adobe.com

Ngunit para sa pritong at de-latang beans sa sarsa ng kamatis, ang bilang ng mga calorie sa mga naturang produkto ay tumataas nang malaki. Bilang karagdagan, bukod sa beans, naglalaman ito ng iba pang mga sangkap na hindi palaging kapaki-pakinabang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans ay sanhi ng maayos na pagsasama ng mga elemento ng bakas, mga amino acid at bitamina. Kasama ang isang mababang calorie na nilalaman, ang produktong ito ay maaaring matawag na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang hindi lamang sa mga legume, kundi pati na rin sa mga gulay sa pangkalahatan.

Ang isa sa mga pangunahing katangian ng beans ay ang kakayahang babaan ang antas ng asukal sa dugo: ito ang dahilan kung bakit ang pananim ng bean na ito ay kinakailangang isama sa diyeta ng mga taong may diyabetes. Posible ito salamat sa arginine, isang sangkap na kasangkot sa pagkasira ng nitrogen sa dugo at tumutulong na masira ang mga kumplikadong sugars.

Sinabi ng mga doktor na ang pang-araw-araw na pag-inom ng pula, puti, itim o berde na berde na beans ay binabawasan ang panganib ng mga malignant na bukol, dahil ang produkto ay gumaganap bilang isang sumisipsip na ahente na tinatanggal ang lahat ng mga lason mula sa katawan ng tao.

Dapat sabihin tungkol sa sangkap ng protina ng produktong ito. Ang protina ng gulay ay hindi kapani-paniwalang malusog, at ang halaga sa beans ay katumbas ng dami ng karne. Gayunpaman, ang mga produktong karne ay tumatagal ng mahuhumaling, dahil naglalaman ang mga ito ng taba ng hayop. At ang beans, sa kabaligtaran, ay mabilis at halos ganap na hinihigop.

Ang mga legume, kabilang ang beans, ay inirerekomenda para sa mga taong may pisikal na paggawa at mga atleta, lalo na ang mga nagtatayo ng kalamnan. Ang protina ng gulay ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan, habang hindi ito nag-aambag sa akumulasyon ng labis na taba, ngunit ganap na naproseso ng katawan.

Para sa mga kababaihan, kapaki-pakinabang din ang produktong ito sa na makakatulong upang maitaguyod ang mga antas ng hormonal. Dapat ding bigyang-pansin ng mga kalalakihan ang mga beans, dahil ang kanilang regular na paggamit ay nakakatulong na alisin ang sekswal na Dysfunction (syempre, kasama ng wastong nutrisyon at gamot).

Ang kultura ng legume na ito ay may positibong epekto sa gawain ng cardiovascular at sirkulasyon system, pinalalakas ito at pinoprotektahan ito mula sa panlabas na mapanirang mga kadahilanan.

© mikhail_kayl - stock.adobe.com

Ang sabaw ng bean ay madalas na ginagamit upang gamutin ang genitourinary system, tulad ng cystitis. Ang inumin ay lasing sa umaga nang walang laman ang tiyan 15 minuto bago kumain.

Ang mga naka-kahong beans ay halos ganap na mananatili ang kanilang mga pag-aari. Ang tanging bagay na nagbabago ay ang nilalaman ng calorie, dahil ang produkto ay madalas na sarado ng ilang uri ng sarsa (halimbawa, kamatis). Ang nagyeyelong produkto ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pangunahing bagay ay upang maayos itong mai-defrost bago gamitin at maiwasan ang muling pagyeyelo.

Pinapanatili ba ng pinakuluang beans ang mga kapaki-pakinabang na katangian? Oo, ginagawa, ngunit, tulad ng mga de-latang beans, nagiging mas masustansya ito kaysa sa orihinal na produkto.

Mga beans at palakasan

Alam ng lahat ng mga atleta na 1.5-2 na oras bago ang pagsasanay, kailangan mong ibabad ang iyong katawan sa mga kumplikadong karbohidrat. Ito ang mga compound na matatagpuan sa napakaraming dami ng beans. Ang nasabing mga carbohydrates ay hinihigop ng mahabang panahon, at nag-aambag ito sa katotohanan na ang isang tao sa oras ng pagsasanay at pagkatapos nito ay hindi makaramdam ng matalas na gutom, at ang katawan ay puno ng enerhiya.

Ang nutrisyon pagkatapos ng pagsasanay sa lakas ay pantay na mahalaga. Bilang resulta ng mabibigat na karga, ang katawan ay nangangailangan ng mga protina at karbohidrat, sapagkat ang mga sangkap na ito ang pinaka-natupok sa pag-eehersisyo. Ang katawan ay kumukuha ng enerhiya mula sa glycogen, na naipon sa masa ng kalamnan, ngunit pagkatapos ng pagsasanay ay nagtatapos ito, at kagyat na punan ang supply nito. Kung hindi man, ang hormon cortisol ay magsisimulang masira ang mga kalamnan. Upang matigil ang prosesong ito at mapunan ang ginugol na mga reserba, kailangan mong kumain ng pagkain na naglalaman ng mabilis na pagtunaw na mga protina at karbohidrat. Narito ang mga pananim na bean upang iligtas: tutulong sila na isara ang "window ng protina".

Kapag gumagawa ng fitness, mahalagang tandaan na ang susi ay ang paggasta ng mas maraming calorie kaysa sa iyong natupok. Samakatuwid, ang maayos at balanseng nutrisyon ay magiging susi ng maayos na pangangatawan. Ang mga beans sa pagmo-moderate ay mahusay para sa isang fitness diet. Gayunpaman, mahalaga na ubusin nang wasto ang mga legume upang hindi makapagtayo ng sobrang kaloriya sa katawan sa anyo ng fat ng katawan.

Ang mga legume ay isang mahalagang bahagi ng pagdidiyeta para sa mga atleta at hindi dapat balewalain. Ang pangunahing bagay ay upang unahin nang tama: para sa kalamnan mass - higit pa, para sa pagbaba ng timbang - sa moderation.

Mga bean para sa pagbawas ng timbang

Ang mga beans ay may mahalagang papel sa panahon ng pagbaba ng timbang. Ang leguminous culture na ito ay gumagawa ng mahusay na trabaho sa kolesterol (tinatanggal ito mula sa katawan), at pinasisigla din ang metabolismo, na makabuluhang nagpapabilis sa pagproseso ng mga pagkain, na nangangahulugang ang labis na taba ay hindi dumadaloy sa katawan. Ang hibla ay isa sa mga bahagi na gumagawa ng mga natatanging produkto ng beans, dahil ang sangkap na ito ay hindi maaaring palitan kapag nawawalan ng timbang.

Kung interesado ka sa tanong kung aling mga beans ang pipiliin, kung gayon walang pangunahing pagkakaiba. Gayunpaman, tandaan na ang berdeng beans ay mas mababa sa caloriyo kaysa sa regular na beans.

Mahalaga! Ang produkto ay hindi dapat ubusin na hilaw, dahil naglalaman ito ng maraming mga lason. Ang mga ginustong pamamaraan ng paggamot sa init ay nilalagay o niluluto.

Upang makapagbigay ng mahusay na mga resulta ang diet na bean, kinakailangang isuko ang kape, may asukal na carbonated na inumin at anumang diuretic decoctions (ang huli ay lumilikha lamang ng hitsura ng nawalang timbang).

Ang anumang diyeta ay may mga kalamangan at kahinaan, at nalalapat din ito sa mga beans.

Kabilang sa mga plus:

• protina ng gulay na mabilis na hinihigop;
• bitamina at mineral sa sapat na dami para sa katawan ng tao;
• ang beans ay isang abot-kayang produkto sa buong taon - maaari silang anihin mula sa tag-init, ngunit walang mga paghihirap kapag bumibili, dahil ang produkto ay hindi magastos;
• naglalaman ng mga kumplikadong karbohidrat na nagpapanatili sa iyo ng buong pakiramdam sa loob ng mahabang panahon;
• ang diyeta ng bean ay maaaring pangmatagalan kung maayos na napili.

© monticellllo - stock.adobe.com

Kahinaan ng diet na bean:

• maaaring pukawin ang paninigas ng dumi;
• hindi angkop para sa mga taong may peptic ulcer, gastritis, colitis at pancreatitis.

Sa isang pandiyeta na pagkain, pinapayagan na kumain ng mga legume para sa hapunan, ngunit hindi lalampas sa 3 oras bago ang oras ng pagtulog.

Dumidikit sa isang diyeta, huwag kalimutan ang tungkol sa sentido komun, sa diyeta ay dapat naroroon hindi lamang mga beans. Ito ay magiging tama kung ang produktong ito ay dahan-dahang ipinakilala: una sa mga sopas, at pagkatapos ay bilang isang ulam.

Gagamitin ang mga kontraindiksyon

Ang listahan ng mga kontraindiksyon sa paggamit ng beans ay maliit. Ito ay nagkakahalaga ng pagpipigil mula sa pagkain ng beans para sa mga taong nagdurusa mula sa mataas na kaasiman, kolaitis o may mga sugat na ulserado.

Tulad ng karamihan sa mga legume, ang beans ay sanhi ng kabag. Ngunit maaari mo itong labanan. Inirerekumenda ang mga bean na ibabad sa loob ng ilang oras bago magluto sa baking soda water. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga puting beans ay medyo malambot sa bagay na ito kaysa sa mga pulang beans.

Ito ang, sa katunayan, lahat ng mga paghihigpit para sa produktong ito.

Konklusyon

Ang mga beans ay isang natatanging produkto na nagdadala lamang ng mga benepisyo. Ginagamit ang mga bean hindi lamang sa industriya ng pagkain, kundi pati na rin sa industriya ng kosmetiko - halimbawa, maraming mga maskara at cream ang ginawa batay sa kulturang ito.

Para sa mga atleta, ang beans ay maaaring makatulong sa pagbuo ng kalamnan at pasiglahin ang katawan para sa isang produktibong pag-eehersisyo.

Ang isang malaking pagkakaiba-iba ng beans ay nagbubukas ng malawak na mga prospect para sa pagpili ng isang produkto na perpekto para sa iyo. Halos lahat ng bahagi ng halaman na ito ay ginagamit sa pagluluto: mga balbula, tangkay, beans, pods, at pagluluto ng produkto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Kumain ng regular na beans at madarama mo kung gaano ka mas mahusay ang iyong kagalingan.

Panoorin ang video: Akala ko nalason na. May nalunok pala. (Nobyembre 2024).