Cucumber sopas - recipe para sa malamig na creamy na hipon na sopas * Crossfit

Pipino (malaki) - 2 mga PC.
Dill (sariwa) - maliit na bungkos
Mga berdeng sibuyas - 3-4 na sanga
Sarap ng isang limon
Sabaw ng gulay - 150-200 ML
Sour cream (15% fat) - 100 g
Pinong nakakain na asin - upang tikman
Ground black pepper - tikman
Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
Mga prawn ng hari - 9-10 mga PC.
Langis ng oliba - kung kinakailangan

Mga Protina 1 g
Mataba 2.5 g
Mga Karbohidrat 2.1 g

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2-3 Mga Paghahain

Hakbang-hakbang na tagubilin

Ang sopas ng pipino na may sabaw ng gulay ay isang ulam na bitamina na maaaring ligtas na kainin sa isang diyeta. Bilang karagdagan, ang cool na creamy na sopas ay mahusay sa mainit na araw at maaaring maging isang kahalili sa okroshka. Ang lasa ng ulam malabo na kahawig ng tartar sarsa, kaya't ang sopas ay lalong masarap sa pagkaing-dagat, halimbawa, may mga hipon. Naghanda kami para sa iyo ng isang simple at mabilis na resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Hakbang 1

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap. Ang resipe na ito ay gumagamit ng sabaw ng gulay, dahil mas mababa ang calorie kaysa sa sabaw ng karne. Dapat itong lutuin nang maaga upang lumamig ito. Banlawan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Susunod, gupitin ang gulay sa kalahati at alisin ang gitna sa mga buto.

Payo! Kung ang balat ng pipino ay napakahirap, pagkatapos ay mas mahusay na balatan ang gulay upang ang pinggan ay makinis.

Gupitin ang pipino na peeled mula sa mga binhi sa maliit na piraso. Pagkatapos nito, hugasan ang lemon at lagyan ng rehas ang kasiyahan sa isang masarap na kudkuran. Hugasan ang dill at berdeng mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 2

Ngayon na ang lahat ng mga produkto ay handa na, maaari mong simulan ang paggawa ng sopas. Kumuha ng isang food processor at ilagay dito ang hiwa ng mga pipino, lemon zest at herbs. Magdagdag ngayon ng 100 gramo ng sour cream. Maaari kang kumuha ng sour-free sour cream o, sa kabaligtaran, medyo mas mataba - ituon ang iyong mga kagustuhan sa panlasa. Grind ang pagkain sa isang food processor hanggang sa katas: ang masa ay dapat na medyo pare-pareho.

Hakbang 3

Ang sabaw ng gulay ay dapat idagdag sa natapos na masa ng pipino. Sinasabi ng mga sangkap na 150-200 ML ng likido, ngunit maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunti. Dapat mo ring itayo sa bilang ng mga pipino na ginagamit upang gumawa ng sopas. Timplahan ng asin at paminta upang tikman at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang tapos na sopas ay maaaring ilagay sa ref upang palamig. Pansamantala, maaari mong simulan ang pagluluto ng hipon, na perpektong bibigyang diin ang sariwang lasa ng sopas.

Hakbang 4

Kumuha ng isang maliit na mangkok at ihalo ang mga pampalasa kung saan iyong timplahin ang hipon. Kung hindi mo alam kung alin ang pipiliin, maaari kang kumuha ng mga nakahanda na dressing ng pagkaing-dagat. O maaari mong ihalo ang ground paprika, turmeric, Provencal herbs - at nakakakuha ka ng mahusay na timpla. Kung nais mo ng mas maraming piquant na panlasa, pagkatapos ay magdagdag ng pulang paminta.

Hakbang 5

Ngayon ay kailangan mong mash at balatan ang hipon. Alisin muna ang shell, pagkatapos ay hatiin ang hipon nang pahaba at alisin ang lalamunan. Kung hindi ito tapos, ang produkto ay makakatikim ng mapait.

Hakbang 6

Ilipat ang peeled shrimp sa isang malalim na plato at iwisik ang handa na paghahalo ng pampalasa. Magdagdag din ng asin.

Hakbang 7

Kumuha ng isang kawali, ibuhos ang langis ng oliba dito at ilagay ito sa kalan. Kapag mainit ang kawali, maaari mong ilatag ang hipon at iprito. Ang prosesong ito ay hindi kukuha ng maraming oras, karaniwang 2-3 minuto sa bawat panig ay sapat na.

Hakbang 8

Alisin ang sopas mula sa ref at ihatid ito sa mga bahagi na mangkok. Maaari mong iwisik ang malamig na gawang bahay na sopas ng mga sariwang damo at ambon na may lemon juice. Ihain ang sopas ng hipon na pipino sa mesa. Masiyahan sa iyong pagkain!