- Mga protina 21.3 g
- Mataba 18.8 g
- Mga Karbohidrat 10.4 g
Ang sopas ng manok ay maaaring maiuri bilang isang pangunahing sopas. Ito ay isang tunay na napakasarap na pagkain mula pa noong una. Transparent, madilaw-dilaw, nagpapasigla at nagbibigay lakas. Hindi para sa wala ay naghanda pa sila ng sabaw ng manok para sa pasyente. Bagaman itinuturing na isa sa pinakasimpleng sopas, ang paggawa ng totoo, de-kalidad na sopas ng manok ay hindi madali. Kailangan mong maging mapagpasensya at sundin nang eksakto ang teknolohiya.
Ngayon ay magluluto kami ng isang tunay na sopas ng manok na walang patatas, na magdadala sa amin ng dalawang buong araw upang maghanda! Ngunit sulit ito! Matindi, ganap na hindi madulas, transparent! Siya ay perpekto! Maaari mo nang magamit ang sabaw mula sa resipe na ito bilang batayan sa anumang iba pang mga resipe at ihanda ito para magamit sa hinaharap. Tanggalin lamang ang mga hakbang sa mga pansit at karne sa sabaw, ibuhos sa mga bahagi ng hulma at ilagay sa freezer. Maaari kang mag-imbak ng sabaw sa freezer ng hanggang sa 6 na buwan, at ang saklaw ng paggamit ay malawak!
Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 8.
Hakbang-hakbang na tagubilin
Nagpapatuloy sa paggawa ng aming Chicken Noodle Soup nang hindi nagdaragdag ng patatas. Susunod, isang sunud-sunod na resipe na may larawan.
Hakbang 1
Peel ang mga karot at gupitin sa malalaking piraso.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin.
Hakbang 3
Kumuha ngayon ng isang malaking 5 litro na palayok. Ilagay dito ang mga piraso ng manok, tinadtad na mga sibuyas at karot, pati na rin asin, dahon ng bay, allspice.
Hakbang 4
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan, madalas na pagpapakilos. Pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at kumulo sa loob ng isang oras at kalahati sa isang mababang pigsa, pana-panahon na i-sketch ang foam.
Hakbang 5
Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan sa isang mas maliit na kasirola (isang 3-litro ang gagawin). Hayaan itong cool down nang maayos at pagkatapos ay palamigin ito sa magdamag.
I-disassemble ang karne ng manok. Kapag ang mga piraso ng manok ay cool na sapat upang hawakan, alisin ang lahat ng mga buto, balat, at taba, at gupitin ang mga hibla sa mga cube. Ilagay ang karne sa ref magdamag.
Hakbang 6
Sa susunod na araw, maingat na alisin ang stock mula sa ref. Huwag magmadali, mahalaga para sa atin na ang kalabasa ay hindi magkalog. Alisin ang nagyeyelong taba mula sa ibabaw ng pinalamig na sabaw at maingat, upang hindi maabala ang latak sa ilalim, ibuhos ang sabaw sa isa pang kasirola. Subukang huwag hayaang mahulog ang latak sa sabaw, ngunit manatili sa unang kasirola. Papayagan nitong maging magaan at malinaw ang aming sopas.
Kung nagluluto ka lamang ng sabaw, hindi sopas, pagkatapos ay sa yugtong ito na dapat mong ihinto at ibuhos ito sa mga nagyeyelong hulma, o idagdag ito sa ulam kung saan mo ito kailangan.
Hakbang 7
Patuloy kaming naghahanda ng aming sopas na manok. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto upang gawin itong mas puro. Dahan-dahang idagdag ang mga piraso ng manok sa sabaw.
Hakbang 8
Ngayon pukawin ang mga noodles ng itlog. Magluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa malambot ang mga pansit (tingnan ang noodle packaging para sa mga oras ng pagluluto). Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng makinis na tinadtad na dill sa yugtong ito.
Naglilingkod
Ihain ang sopas ng manok na mainit sa malalim na mga mangkok. Palamutihan ng isang maliit na sanga ng perehil o dill. Siguraduhing maglagay ng mga hiwa ng cereal tinapay sa malapit para sa isang mas kasiya-siyang pagkain.
Masiyahan sa iyong pagkain!
