- Mga Protina 6.2
- Taba 10.9
- Mga Karbohidrat 22.1
Ang cauliflower ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na produkto! Mayroon itong maayos na istraktura ng cellular, dahil dito madali itong hinihigop ng ating katawan, naglalaman ng mga sangkap ng protina, mayaman sa mga bitamina at mineral. Ngayon ay naghanda kami para sa iyo ng isang sunud-sunod na reseta sa pagdidiyeta para sa oven na lutong cauliflower.
Ayon sa nilalaman ng mga nutrisyon at ang kanilang digestibility, isinasaalang-alang ito ng mga nutrisyonista na pinakamahalagang uri ng repolyo. Sa mga bitamina, naglalaman ito ng ascorbic acid, isang malawak na hanay ng mga bitamina B na napakahalaga para sa katawan: B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B9 (folic acid), pati na rin ang mga bitamina ng PP ( nikotinic acid), E, K, H (biotin), choline, at isang medyo bihirang bitamina U.
Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 3 Mga Paghahatid.
Hakbang-hakbang na tagubilin
Naglalaman ang cauliflower ng maraming mga macro- at microelement: kaltsyum, magnesiyo, sosa, potasa, posporus, iron, sink, tanso, mangganeso, siliniyum, pati na rin kobalt, yodo, murang luntian. Tulad ng para sa bakal, ang cauliflower ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming bakal kaysa sa berdeng mga gisantes, litsugas at litsugas.
Ang gulay na ito ay mayaman sa protina: sa paghahambing sa puting repolyo, naglalaman ito ng maraming beses na mas maraming protina. Batay dito, ang mga inflorescent ng ulo ay maaaring magsilbing isang mahusay na kapalit ng protina ng hayop. Marahil, dahil sa kapaki-pakinabang na pag-aari na ito, ang ilang mga nutrisyonista ay tumawag sa cauliflower na puting keso sa kubo. Bilang karagdagan, ang cauliflower ay naglalaman ng tartronic, sitriko, malic acid, pinong pandiyeta hibla, pektin, mga enzyme at iba pang mga sangkap na mahalaga para sa kalusugan ng ating katawan.
Ngayon susubukan namin ang isang mabilis at banayad na paraan ng pagluluto ng cauliflower - pagluluto sa hurno. Sa gayon, mapapanatili nito ang maximum na bitamina at magiging napakasarap at tunay na pandiyeta. Maghanda tayo ng maanghang na sarsa para sa kanya batay sa toyo at pampalasa. Ang pinggan ay magiging pandiyeta, ngunit sa parehong oras napaka orihinal.
Hakbang 1
Una, banlawan ang cauliflower ng tubig at gupitin sa maliliit na floret.
Hakbang 2
Ilagay ang mga bulaklak sa isang colander at banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig. Ang cauliflower ay nangangailangan ng isang masusing banlaw dahil sa kumplikadong hugis nito, dahil ang alikabok at mapanganib na mga sangkap ay maaaring maipon sa pagitan ng mga inflorescence. Ang perpektong pagpipilian ay ang ibabad ang mga inflorescent sa loob ng 10 minuto sa malamig na inasnan na tubig, at pagkatapos ay banlawan lamang.
Hakbang 3
Ngayon alisan ng balat at makinis na tagain ang tatlong mga sibuyas ng bawang.
Hakbang 4
Magdagdag ng langis ng halaman, toyo, bawang, pampalasa sa repolyo. Haluin nang mabuti upang ang marinade ay masakop ang lahat ng mga bulaklak.
Hakbang 5
Pigain ang katas ng kalahating lemon at idagdag ito sa repolyo. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ang lemon ay magdaragdag ng mga kawili-wiling sourness, piquancy at pagiging bago sa ulam.
Hakbang 6
Pumila ngayon sa isang malaking baking dish o malalim na baking sheet na may baking paper. Ilatag ang cauliflower, ikalat ito nang pantay-pantay. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 30-40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Naglilingkod
Ilagay ang lutong lutong repolyo sa mga bahagi na paghahatid ng mga mangkok at maglingkod bilang isang nakapag-iisang ulam o bilang isang ulam na may karne, isda o manok.
Masiyahan sa iyong pagkain!
